普洱老茶是好茶还是不好

　　开云足球app下载官网最新版 越老越好吗？

　　熟普是经过几十天的渥堆发酵，在这个过程中已经基本消耗了茶叶中的内含物质，储存时间长短不会对茶质本身有太大的影响，不会发生实质性的改变。

　　生普在后期的转化，其实是茶叶内各种活性物质的缓慢氧化、聚合、水解（仓储湿度）的过程，经过时间的沉淀，其口感滋味会发生巨大的转变，醇和，醇厚，顺滑，甜柔的口感；香气也会由新茶的高香转化成沉稳内敛的香；汤色由浅绿、黄绿、金黄向橙黄，橙红，红，宝石红逐渐过度。

　　通常情况下，品质合格、工艺良好、后期储存恰当的情况下。开云足球app下载官网最新版 在一定的时间内，会转化到最好的状态。但其活性物质也有氧化完的一天，逐渐达到一个稳定的状态，在此之后很难继续氧化，所以超过这个时间段品质也会慢慢往下滑，这是正常事物的规律。

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　　我们要知道一款优质的好茶并不只是“年份”一个判断标准，判断一款茶是否是优质茶品，需要从原料、工艺、年份、仓储四个方面来衡量。因此，并不是年份长，价格就一定高或者一定要高，也并不是年份短价格就一定要低，还需要从其他四个方面来考量。

　　好原料、好工艺、长年份、好仓储才能成就一款优质茶！好原料、好工艺为先决条件一款优质的好茶，首先它的用料必然是上乘的，如果没有好的原料，无论多么精湛的工艺，无论多长的年份和多好的仓储都是白搭，无法使它成为优质茶。其次是好的原料还需要有精湛的工艺，上乘的原料，如果采用的是很差的工艺，那无疑是对原料的一种浪费，何谈后期存储和越陈越香？

　　长年份、好仓储是辅助条件：为什么说是辅助条件？如果前两者条件好原料好工艺都满足了，我们就可以说它是一款优质茶，在还没有进行后期存储的时候，我们至少可以说在前期它是一款优质茶。所以说长年份，好仓储是辅助条件。但是作为年份茶或者老茶，后两者条件就缺一不可。好茶没有好仓储，再长的年份也没有用。

　　我们试想一下一款用料和工艺本身不怎么样的产品，放了14年之久，并没任何变化。这关存放什么事情，这个锅“时间”可不背。不能单一以存放时间长短来定产品品质和口感，要后期转化得好，必须是原料、工艺、品质都没问题的的前提下的。“原料+工艺+年份+仓储”才能决定一款茶品质。