广东民间有个讲法，“清早一壶茶，不用找医家”。茶王也发现，资深的茶友，都有清晨起来后，空腹喝一壶酽酽浓茶的习惯，这个习惯他们长年坚持，如果一天早上不喝够了茶，他们是不想吃其他东西的。
细观这些茶友个个都一把年纪了，却皮肤细腻，脸色红润，难道清晨空腹喝茶真有清肠健身的作用？普通人可以效仿吗？。
清晨能空腹饮茶么？
对于清晨饮茶的好处，大家都颇有共识，但对于清晨能否空腹饮茶，大家却是各有想法。
投赞成票的茶友有理有据的认为，人体休息一整晚，消耗了大量的水分，早晨醒来时，口干舌燥、嗓子粘腻很不清爽，特别是冬季早晨起床气温较低，当即喝上一杯热气腾腾的清茶，不仅可润舌平燥，还可以提高人体体温，起到提神醒脑，活跃人体细胞的作用。
投反对票的茶友也是言之凿凿的反驳道，茶叶内的茶多酚、咖啡碱等刺激性物质的含量多，清晨空腹饮茶，会刺激肠胃、导致胃粘膜收缩，长此以往，会造成胃痛。
首先我们要知道的是，空腹饮茶并不可取，空腹饮茶容易刺激胃部，造成胃部不适，所以早晨饮茶最好是在吃过早饭之后再进行。那么除了不能空腹饮茶之外，还有哪些早晨喝茶需要注意的事情呢？我们如何在保证胃部健康的同时，维持住茶叶清神醒脑、振奋精神的作用呢？
01、都道“一年之计在于晨”，早晨是一天的起点，早上饮上一杯茶性温和的老白茶可以驱除瞌睡，为接下来的一整天活动增添动力。早晨喝茶需要选择合适的茶叶，我的首选自然是温和的老白茶，而不同等级的老白茶里，在早晨我更加偏爱春季老寿眉一些。
老寿眉茶选用一芽三、四叶制作而成，乍一看是粗枝大叶，但也因为它的叶片多而宽大，寿眉内含的果胶物质更多，经多年转化之后的滋味更加的醇厚，茶性也是白茶等级中白毫银针与白牡丹更加的温和，像是一位性子憨厚，温和纯良的女子，让人有安心踏实之感。
早晨喝茶还可以选择茶多酚、咖啡碱等刺激性物质含量较低的茶类饮用，六大茶类的茶多酚含量的排名大致呈现为：绿茶＞白茶＞黄茶＞青茶＞红茶＞黑茶，从这个排名我们也可以看出发酵程度越高的茶，茶多酚含量越低，所以清晨饮茶除了老寿眉之外，还可以选择温和的红茶。
影响茶叶中茶多酚含量的因素，除了制茶工艺之外，还与茶青原料有关。
从采茶青的季节而言，春茶的茶叶的茶多酚含量会较夏茶和秋茶低，春季气温较低、光照强度较弱、茶多酚含量较低；从茶青原料的海拔而言，高山茶叶会较平原茶叶的茶多酚含量低，原因在于随海拔上升气温降低，茶多酚含量也就随之减少，这也是高山茶更加清甜的原因
02、选择完茶叶之后，我们的冲泡习惯也会影响茶叶的浓淡，从而影响茶多酚的含量多少。茶内质释放过多，过量的物质被沸水冲融于茶水之中，就会造成茶汤过浓，所以要养成良好的冲泡习惯，第一是要注意茶叶的投放量，第二是要严格控制出汤时间。
