普洱春茶怎么冲泡好喝

　　普洱春茶怎么冲泡好喝

　　1、器具

　　特别建议使用盖碗冲泡春茶，因为用壶冲泡，壶的开口较小，茶容易被闷住了，会把茶的鲜爽味泡没。

　　2、水质

　　泡茶用水对于茶汤滋味的呈现有很大的影响，但同时也是茶友们最容易忽视的因素。

　　泡茶的水，看起来简单，但其实需要满足四个方面的要求：活、清、甘、轻，要求水源要好，水质要清冽、滋味自然甘甜、水品要轻，水质的好坏很直接的影响茶汤最终的口感。

　　泡茶最好的是用山泉水，如果没有山泉水，切勿用自来水，因为自来水是经过水厂消毒，水中含有氯的气味，且铁离子较多，水质较硬，口感差，建议用桶装矿泉水和纯净水。

　　3、茶水比建议冲泡春茶，茶水的比例是1:20，如果你用120ml的盖碗，投茶量是6g

　　4、注水手法一般我们使用的是杯底下流，也就是说在注水的时候，是沿着盖碗的杯壁注水下去，让茶与水的结合更柔和一些。

　　如果直接注水，很容易会将茶叶翻滚起来，这样冲泡的茶会苦涩

　　5、水温

　　不建议用100°的沸水，以免把春茶烫坏

　　如果是在云南高原上的茶友，直接烧开即可开泡，因为在我们这地方，水是不可能烧到100°的，水温最高只可烧到92°左右，可直接注水泡生茶。

　　在平原的茶友，水烧沸了之后，可稍微静置一下，把水温降至90°左右，就可以了。

　　但那些经历过一段时间陈化的紧压茶、熟茶，则需要95-100°的水来泡口感更佳。