熟谙开云足球app下载官网最新版 的人士都对“大红印”的来历有一定的了解，作为四五十年代的经典开云足球app下载官网最新版 之一，可以说这是一款具有难以磨灭的历史价值和人文回忆的陈年开云足球app下载官网最新版 ，在普洱圈中留下了不可动摇的经典地位。
在这一过程中，也有需要实力茶企依托企业自身优势推出各自的“大红印”产品，并在其中寄托强烈的企业愿景。其中，业界知名开云足球app下载官网最新版 品牌——双陈普洱也于2011年推出了一款“石磨大红印”，并获得不少资深茶友的认可和喜爱。这款“石磨大红印”有何独特口感魅力呢？让我们一起来品评一番吧。
一、包装•赏析
从外包装来看，“石磨大红印”延续了当年中茶公司“大红印”的经典色调，以极具中国文化价值的红色为主色调，给人以大气、喜庆的视觉体验。中间醒目的标志，分别是代表了双陈普洱品牌文化的“莲花”以及双陈普洱品牌定位的“成品开云足球app下载官网最新版 ”概念，直观而经典。
二、干茶•鉴赏
拆开棉纸，茶饼色泽乌褐油润，条索肥壮，纹理清晰，松紧适度，石磨压制利于后期发酵和转化。细嗅干茶，悠然的清香和甜香混合淡淡的烟香，若隐若现，给人的感官带来一种纯净的感觉，这是经过7年双陈普洱干仓贮藏的表现。
条索粗壮、紧结、清晰，色泽黄褐，细嗅干茶，清香、甜香凸显，带淡淡的烟香，整体给人以纯净的感官体验，这是经过双陈普洱生态仓贮之后的结果。
三、内质•品评
鉴赏完干茶后，我们称取8g干茶用于评鉴，既能保证茶汤的口感，又能较好地观赏它的外形。
醒茶：沸水，即冲即出
汤色：浅橙黄透亮。
香气：幽雅的蜜香和淡淡的烟香。
滋味： 甜淡香气和滋味都给人一股纯净感，可见后期仓贮功底。
第1泡：沸水，6s
汤色：橙黄透亮。
香气：以蜜香为主，新木香初显。
滋味：茶汤入口甜润，汤感粘稠醇厚，汤质饱满，咽下茶汤后，在喉咙处能明显感受到汤质的顺滑和纯净，生津感明显。
第2泡：沸水，7s
汤色：金黄明亮。
香气：蜜香，新木香，香气纯净。
滋味：苦涩明显但不刺激，生津回甘迅速，喉底甘润，茶气强，这种感觉也只有在老班章的古树茶中才能体现出来。
入口之后，茶汤的浓强度开始凸显，能够感受到茶汤中带来的茶气和丰富的内质，一口咽下后，苦涩味立马化为甜润，在一定程度上，可以验证这款茶的选料中确实加入了老班章古树料。
第3泡：沸水，7s
汤色：橙黄透亮，质感粘稠。
香气： 蜜香，新木香。
滋味：茶汤入口醇厚饱满、茶气足，山韵足，苦涩短，散化快，茶劲足，穿透力强。
此时细嗅杯底，杯底是好闻的甜香。这一泡整体的浓强度和香气都是目前最强劲的，特别是茶汤带给口腔的饱满感和甜润度，令人难忘。
第4—6泡：沸水，10s、12s、15s
第四泡开始，大红印的香气和滋味较为稳定。香气以蜜香、甜香为主，茶汤苦涩细微，甘甜度较高而持久，内质饱满、汤质粘稠。
第五泡开始，茶汤细腻、甜润度较高而持久，过喉后瞬间整个口腔都会感觉清甜滋润。 第六泡茶汤的协调性开始凸显。
第7—8泡：沸水，15s、20s
这两泡的香气开始趋向平稳，以甜香为主。茶汤入口顺滑，给人一种“纯净”的感觉，咽下茶汤后，两颊明显感到微微张开，整个口腔都带着甜柔和轻松感。
第9泡：沸水，25s
第九泡的茶汤则在清甜感上更为突出，香气虽淡雅但依旧持久，滋味清甜柔滑，茶汤的饱满感和协调性持续。此时慢慢品味，满嘴甜润。
四、叶底•鉴别
叶底以黄褐色为主，叶片肥厚柔软，在双陈干仓贮藏下，较高的保留了叶底的活力。
五、总结
这款来自双陈普洱的2011年“石磨大红印”滋味醇厚饱满、汤感纯净、茶气足、生津回甘迅猛而持久、耐泡……都给我们留下了深刻的印象，尤其是经过双陈普洱生态仓贮之后，茶汤中自带的纯净感和活力，更令人惊喜。
谈起开云足球app下载官网最新版 ，选料、工艺、仓贮，可谓缺一不可。在这一点上，双陈普洱的“石磨大红印”是以布朗深山古树茶为原料拼配了30%的班章古树茶，口感绵厚不失霸气。再结合双陈普洱多年制茶经验和双陈普洱23年生态干仓贮藏技术，其后期转化值得期待。
