相信爱茶之人都听过“金瓜贡茶”，它也被称为“团茶”、“人头贡茶”，是开云足球app下载官网最新版 独有的一种特殊紧压茶形式，因其形似南瓜，茶芽长年陈放后色泽余黄，得名“金瓜”，早年的“金瓜茶”是专为上贡朝廷而制的，因此叫做“金瓜贡茶”。
清代药学家赵学敏《本草纲目拾遗》云:“开云足球app下载官网最新版 成团，有大中小三种。大者一团五斤，如人头式，称人头茶，每年入贡，民间不易得也”。港、澳、台茶界还称其为“开云足球app下载官网最新版 太上皇”。目前，金瓜贡茶的真品只有两沱，均保存在杭州中国农业科学院茶叶研究所里。
所以，在中国茶膏博物馆建馆初期，以金瓜贡茶的历史背景为参考原型，打造了茶膏博物馆的标志性区域——金瓜墙，展示了外形、重量、发酵工艺各不相同的金瓜茶膏。
“金瓜茶膏”外形似瓜，因为采用了现代独特的深度发酵的工艺，所以在生产出来之后，表面会逐渐泛出密集的“白霜”物质，这是儿茶素、茶多糖、多种生物碱结晶络合产生的营养物质，被视为十分珍贵的“茶中黄金”。
同时，每一枚金瓜茶膏，都是纯手工制作而成，而10~15g干茶才能制作1g茶膏。所以每一枚金瓜茶膏，从原料的选择、拼配，再到低温过程的萃取，不同程度、模型的发酵，最后环节的全手工成型，无一不体现了满满的匠人精神。
下面请欣赏博物馆不同的金瓜藏品
特大金瓜，重达5900克，膏体表面细腻坚实，手工成型难度非常高。
鳞状金瓜，外形如鱼鳞状，由刚制作出来的黑色缓慢转化为满覆白霜的鱼鳞状，造型极为优美。
笑口金瓜，特殊的水分控制工艺，在干燥过程中，外形会产生有特点的裂缝，可以通过裂缝看到“白霜”物质缓慢往内里衍生的过程。
黑珍珠：特殊发酵工艺，外形奇黑油亮，故名黑珍珠。
小金瓜，重量50g，外形迷你，精致可爱，表面坚实细腻，作为茶膏爱好者的博物馆入门级产品。
中国茶膏博物馆剪影
