常识
熟茶汤上漂浮的一层“油雾”是什么？
我们在喝茶的时候，茶汤表面刚开始经常会出现一层非常薄的“油雾”，这种白色的雾气，被称为“茶氲”或“汤氲”。虽然是很多茶友们，都不能一下子就说出究竟什么是茶氲？但是其实经过大量的研究结果显示，加上茶学类专家以及结合了科研学者对茶氲进行的解读，我
什么样的熟茶才是好熟茶？
开云足球app下载官网最新版 有生熟之分，有人喜欢生茶的滋味分明，甘苦一味，就有人喜欢熟茶的细腻、醇厚，不苦不涩。那么，究竟什么样的熟茶才算是一款好熟茶呢？什么样的熟茶才是好熟茶？干净这里我所说的干净包括两个方面首先，茶的底子要干净，发酵环境干净。其次，茶的味道要干
这四款徽茶何以代表中国？
“风前何处香来近，隔崦人家午焙茶。”2022年11月29日，“中国传统制茶技艺及其相关习俗”入选联合国非遗代表作名录。项目包含全国15个省的44个小项目，其中安徽黄山毛峰、太平猴魁、祁门红茶、六安瓜片代表中国茶“出征”。这是安徽茶的又一高光时
普洱台地茶和古树茶的区别
普洱古树茶：是指树龄较大的野生型乔木科古树茶，一般生长在海拔较高原生态山林、古茶园，无人管理，自然生长。普洱台地茶：指运用现代茶叶种植技术，新种植的密植高产的现代茶园产出的茶叶，它们通常树龄较短，品种较新。由于茶园多为台阶式，故茶农称之为“台
古树茶和大树茶的口感区别
树龄两者独领风骚，大树茶和古树茶都是树龄年代久远的茶树，通常俗语中的大树茶指的是树龄30-100年的茶树，古树茶则为300年以上树龄的茶树。古树茶香气深沉厚重，口感丰富，高山阔野般气息浓烈，茶汤细密度与醇厚度高，渗透力顺畅；而大树茶饱满度、香
藤条茶和古树茶的区别
所谓藤条茶并不是一个品种，而是一种传统的采留方式，即采摘时保留顶端的一两片叶，除去枝条上其它分枝，时间长了就呈藤条状，从而使得茶树叶料具有独特内质。而古树茶指的是树龄超过100年的乔木型茶树，古树茶具有条索肥厚，内质丰厚，滋味饱满等显著特征。
乔木茶和古树茶的区别
乔木茶是指未经人工干预生长的云南乔木型大叶种茶树(包括大、中、小乔木型)，生长环境多为野生，乔木茶外形芽叶粗大，条索肥状，且内质丰厚，而古树茶是成长百年以上的实生苗发育出的茶树，古树茶茶体硕壮，叶脉清晰，且香气沉重，富于山野气息。乔木本义是指
古树茶跟单株有什么区别
古树茶是指一片古茶林在同一时间的采摘制成的开云足球app下载官网最新版 ，而单株指单棵古树的单次采摘或二次采摘制成的开云足球app下载官网最新版 ，古树茶香气深沉厚重，口感丰富，高山阔野般气息浓烈，茶汤醇厚，渗透力顺畅；而单株茶香气纯度与深度高，滋味浓厚且饱满，其干茶整体均匀且紧致。单株是
单株古树茶是什么意思
单株古树茶是什么意思？单株这个概念是延于古树纯料的概念之后。一些顶级发烧友为了追寻茶叶极致干净的口感而采取的“仅挑选一棵树的鲜叶制作一批茶”。问题来了，一锅茶正常需要多少鲜叶？一棵树的鲜叶能有多少量？但凡跑过山的人都知道，正常手工一锅茶如果鲜
如何感受开云足球app下载官网最新版 的生津？四种生津体验
我们在喝普洱生茶时，常常听到生津二字。“津，唾液也”也就是喝完开云足球app下载官网最新版 后，口腔中分泌出唾液之后的感觉。生津一方面可以解渴舒适，另一方面可以滋润身体。因为唾液中含有大量的酶类物质，在促进消化，促进养分吸收等功能方面，有很大作用，非常有利于身体健康
喝了这么多年茶，你了解“生津”是什么吗？
“生津指的是饮茶时，茶叶中有机酸物质刺激下颌腺、腮腺和舌下腺，从而分泌唾液，这个过程便是生津，简单来说，生津就是口腔受到外界刺激，分泌出唾液的感受，包括两颊、舌面、舌底三个部位，同时，生津并非单独出现，常与回甘相伴，组成生津回甘之感。何为生津
品茶后，应该如何去描述？回甘、生津、喉韵？
你是不是喝完一杯好茶后，发出一声赞叹后，就不知该如何去描述这泡茶汤的滋味？今天分享一些品茶话术给大家，让大家能更好的向朋友描述好茶的滋味。何为回甘顾名思义就是苦味在口中转化后产生甘甜的过程，所谓苦尽甘来。优质产品在饮后都会立刻喉头泛甘、而后上
什么是茶叶的回甘？
我们发现身边许多喝茶人，他们总是口吐莲花、出类拔萃，能将喝茶描绘得绘声绘色，情景交融，让人羡慕钦佩，常说这个茶好，回甘很浓，有的时候让人听起来云里雾里的。那么，到底什么是“回甘”呢？顾名思义就是苦味在口中转化后产生甘甜的过程，所谓苦尽甘来。优
喝茶10个境界，你在哪一层呀？
看绿叶沉浮，嗅茶香中袅然飘起，是心灵的沟通，是情感的温暖，是人生的慰藉，是从文化深处探讨茶的境界，与人生的味，是何等相似！第一层：离茶镜特征：打shi不喝根本不喝茶，或者不能喝茶第二层：否茶镜特征：不喜欢啦只喜欢咖啡、果汁或者奶茶，不喜欢喝真
国外对不同品牌水泡茶的评测结果
根据一个从TeaCurious网站上找到的实验，一位茶评师使用了七种广泛可获得的矿泉水品牌进行了茶叶冲泡实验，包括Aquafina，Arrowhead，Dasani，Evian，Fiji，Smartwater和NestlePureLife。实
什么茶可以长久储存还越来越好
在中国的六大茶类中，并非所有茶都适合长期储存，鲜嫩的绿茶、黄茶大多需在12个月的保质期内饮用，其中，红茶的保质期会更长，茶友们可以放心存放3-5年以内，不过，一旦超过五年，红茶也会逐渐变质。而剩下这几种茶叶则不同，存放的时间越久越好，尤其是当
茶气和茶韵是一回事吗？
说到茶气和茶韵，不少刚入门的茶人会觉得比较玄学，有点接受不了这样的概念。那么，到底什么是真正意义上的茶气和茶韵呢？气和韵的概念：气和韵是中国传统文化中常见的概念，《黄帝内经》说，人的“上焦”也就是心肺，把饮食物的精华布散到全身，像雾露一样滋润
老茶头是什么，怎么形成的？
曾经被称为是边角料的老茶头，又叫做“疙瘩茶”，而它以其独特的口感特征和极高的性比价，现在已经是茶中“抢手货”了。老茶头口感醇厚，汤质爽滑糯香，经久耐泡，是熟茶爱好者的心头好之一。老茶头受欢迎的原因，不但是因为它的滋味良好，耐泡的特点，还值得一
最新十大中国名茶，你喝过几个？
提到中国10大名茶，相信茶友们都不陌生。自1915年巴拿马万国博览会评出全国十大名茶之后，不管是官方还是民间组织，都曾多次评选，有些名茶次次上榜，有些名茶则偶露峥嵘，有些名茶则一直无缘榜单。虽然我们知道最终的结果，但是却不知道每次评选的规则是
泡茶会苦涩是什么原因
柴米油盐酱醋茶，茶是我们生活中的调味剂，在夏日炎炎，嗓子缺水的状态下，茶叶能解决饥渴之感。而当我们浮躁、不安的时候，茶叶能解决我们的急躁之心，让我们平静下来，坦然处之，茶叶更是一种文化，生生不息。回到现实来，我们大多时候能喝到别人泡的茶好喝，
