常识
紫砂壶一直泡一种茶，其它茶叶可以壶里泡吗？
对于刚入门的新手朋友来说，这种问题很常见，例如“我的壶一直在泡铁观音最近我喜欢上了冻顶乌龙，可以在这把壶里泡吗？这样对壶有什么伤害吗？”原则上，这种方法是不建议的，大家都知道“一壶不事二茶”的原理，但我们又岂能输在这上面，方法自然有，不过操作
茶有苦涩味，与品质有何关系？
没有人真正喜欢苦涩味，但又有句老话说，“不苦不涩不是茶”。你是否也有这样的疑惑，茶里面必须有苦涩味吗？今天就来为大家解读一下，苦涩味对茶而言意味着什么。茶是由什么味道构成的？一杯茶的整体滋味，主要是由苦、涩、鲜、甜构成的。苦味主要由茶多酚、咖
工夫茶 VS 功夫茶
“工夫茶”和“功夫茶”是不是一回事呢?很多人都有这样的疑问，今天咱们正本溯源，解释一下“工夫茶”和“功夫茶”。有人认为，工夫茶、功夫茶都是指好茶;工夫茶、功夫茶都是指泡饮的技巧;工夫是指茶，功夫是指冲泡技巧等等。那么，两者到底有什么区别呢?大
开云足球app下载官网最新版 新茶耐泡还是老茶耐泡
开云足球app下载官网最新版 相对其他茶类来说更为耐泡一些，开云足球app下载官网最新版 的原料是云南大叶种晒青茶，根系发达种植时间早，茶叶中的内含营养物质较多，要经过多次冲泡才能释放完毕。除了茶叶原料的树龄外，茶梗也是影响茶叶的耐泡度的一个重要因素。一般来说，茶梗影响了茶叶的美观度，但茶
信阳毛尖泡茶为什么茶水很浑浊
信阳毛尖，绿茶，十大名茶之一，信阳毛尖主产于河南信阳，其茶具有细、圆、紧、直的特点，汤色呈嫩绿明亮。而出现茶汤混浊多为冲泡不当、工艺不当等因素造成，冲泡时采用高冲或先投茶的方式，会造成茶毫大面积脱落，造成轻微混浊，其次工艺上机器的过度揉捻，导
茶叶中的醒茶是什么意思
想要醒茶，不能靠喊，因为喊再大声也“叫不醒”。醒茶，可释放茶的香味，提升口感，拿到开云足球app下载官网最新版 时，不妨先学“醒茶”这一招。在喝之前多做“醒茶”这一个小动作，可能会好喝百倍！茶叶中的醒茶是什么意思醒茶就是将茶叶中“沉睡”的物质“唤醒”，从而激发茶叶的
普洱生茶都有什么特点
生开云足球app下载官网最新版 是以地理保护范围内的云南大叶种鲜叶为原料，并经过萎凋、杀青、揉捻、干燥制成晒青毛茶，再经蒸压、干燥制成生普茶饼，生开云足球app下载官网最新版 滋味强烈，内质饱满，生津回甘强烈，茶气足，汤色以橙黄、金黄为主，轻微苦涩，化开较快，且耐泡程度高，具有越陈越香的特
普洱生茶和绿茶的区别是什么？
普洱生茶是指用云南大叶种晒青毛茶为原料，以自然的方式陈放，不经过人工“发酵”、“渥堆”处理，但经过加工整理、修饰饰形状的各种云南茶叶的统称。当年出产的生茶，泡出来的汤色一般来说就跟绿茶的颜色差不多，茶味也比较刺激，入口收敛性比较强。随着年份的
安化黑茶的“茯砖、黑砖、茶砖”有何异同？
熟悉的茶友都知道，安化黑茶主要分为“三砖三尖一花卷”，三砖是指茯砖、花砖和黑砖，三尖指天尖、贡尖和生尖，花卷则是花卷茶。那么，作为安化黑茶主要品类的三砖有什么区别，各有什么特点呢？01三砖创制历史和由来茯砖茶茯砖茶生产历史悠久，早在明末清初，
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普洱是用云南特有的大叶种原料制作而成的茶。尽管很多教科书将其归入六大茶类中的黑茶类，但是在业界却存在一定的争议。因为普洱分为生茶和熟茶，这两种茶的制作工艺有很大不同。普洱生茶何为生茶？普洱生茶是指用云南大叶种晒青毛茶为原料，以自然的方式陈放，
绿茶知识科普：明前茶VS雨前茶
茶树在越冬后萌发的芽叶采制而成的茶叶，时间上主要以立春到谷雨前，这段时间采制的茶叶都大体称为“春茶”。明前茶、雨前茶是我国长江流域江南茶区按节气对不同阶段春茶的称呼。“明前茶”是清明节前采制的茶叶，“雨前茶”是清明后谷雨前采制的茶叶。在清明节
最全绿茶篇！万能绿茶知识！六大茶类之一
茶属于不发酵茶，是我国产量最多的一类茶叶，全国20个产茶省（区）都生产绿茶。我国绿茶花色品种之多居世界之首，每年出口数20多万吨，占世界茶叶市场绿茶贸易量的70%左右。绿茶简介绿茶，是六大茶类之一，是采取茶树的新叶或芽，未经发酵，经杀青、整形
知识科普：红茶知识点分享
红茶属全发酵茶，是以适宜的茶树新牙叶为原料，经萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶。中国红茶品种主要有：日照红茶、祁红、昭平红、霍红、滇红、越红、泉城红、泉城绿、苏红、川红、英红、东江楚云仙红茶等，尤以祁门红茶最为著名。红
红茶基础知识10问10答
【1】喝红茶容易上火吗？这与喝茶人的体质、茶叶的干燥方式等有关，燥热体质人群一般不建议饮用红茶；较新的红茶建议放一段时间再来喝，茶叶刺激性、火气等都会大大减弱。【2.】滇红茶是用开云足球app下载官网最新版 制作的吗？不是。虽然原料都是云南大叶种茶青，但茶叶适制性和
关于白茶的几个核心问题用2、3、4、6数字来解析
制作最为简单自然，工序最少。白茶虽工艺至简，但内涵却很丰富。关于白茶的几个核心问题：工艺、品类、等级、树种，你都了解吗？下面就用数字来解析这几个问题。两大传统制作工艺白茶的制作工艺，最重要的一步就是萎凋，萎凋也分为日光萎凋、室内萎凋，简单来说
头采春茶、头拨春茶、早春茶、明前春茶，这些春茶都有什么区别？
各种“头采春茶、头拨春茶、头春茶、早春茶”成为了近期市场热点词汇，都知道早一些的茶是好茶，但面对这些茶又该怎么区分，它们有没有质的区别呢？【春茶】首先是春茶。每年春季开始至立夏，这段时间采摘制作的茶叶就统称为春茶。由于茶树经过了一个长冬的休眠
不同体质应该怎么选茶？
体质，是由先天遗传和后天获得所形成的，人类个体在形态结构和功能活动方面所固有的、相对稳定的特性，与心理性格具有相关性。喝茶，我们讲究健康饮茶，那么不同体质应该怎么选择茶叶呢？下面，通过9种不同体质与6大茶类的对应关系来描述，希望对你有帮助。平
解析日照绿茶春茶常见的几个问题！
谷雨已过，日照绿茶开园茶逐渐进入了尾声，当然小部分茶园因为地理位置、小气候等因素影响，依旧处于刚刚开园的状态。每年的日照绿茶开园茶季，“抢”是一个永远不变的主题，茶农抢收，茶商抢料，茶客抢鲜。从茶园到茶杯，各环节间仿佛都是在奔跑中进行着，此时
千两茶：黑茶之魂 非遗传奇
君不见安化黑茶万里扬，茶马古道袂云忙。从唐朝以来，湖南这块孕育着深厚文化的土地逐渐成为茶文化演绎的重要舞台，湖湘茶文化也拥有了重要的历史地位。2022年，中国申报的“中国传统制茶技艺及其相关习俗”成功通过评审，列入联合国教科文组织人类非物质文
喝茶必须知道的10个常识，常喝茶的你知道几个
很多茶友在喝茶时常常会产生不少困惑——喝茶可以解酒吗、喝浓茶提神好吗、隔夜茶可以喝吗......今天就总结了常见的十条茶饮常识，一次性给大家说明白！喝茶必须知道的10个常识，常喝茶的你知道几个？1、什么样的茶具泡茶最好茶具有瓷器、陶器（紫砂器
