常识
六大茶类基本香型你知道吗？
六大茶类，各香气不一，香气曼妙，缥缈无常，捕捉不到，却更让人魂牵梦绕。茶香不简单，对于初学者，知道茶很香，却不知道应该如何表达这种香。不同的茶有不同的香，只要了解六大茶类的一些基本香型，就能轻松学懂茶香了。红茶：似花似果又似蜜红茶是全发酵茶，
如何辨好茶？这四点很重要
爱茶人常说，人生得一知己难，得一好茶也难。也有茶友问：好茶的标准是什么?究竟什么样的茶才算好茶?其实每个人对于好茶的定义都不一样，但是从客观角度来说，可以从这四个维度——回甘、生津、喉韵与体感。关键词一：回甘回甘，是指苦味在口中转化后产生甘甜
老徐谈茶：相较于冰岛老寨，南迫各方面的表现如何？
上一期我们将冰岛糯伍与老寨分六个方面做了对比，今天也是以冰岛老寨古树茶为基准，通过这六个方面与南迫古树茶来做一个对比，大家可以通过比较，区分出它们之间的不同之处，同时也能发现它与其它四寨之间的不同之处。冰岛南迫茶香南迫古树茶的香型呈花蜜香中带
福鼎白茶的工艺要点？白茶生产分为几个步骤？
福鼎白茶的工艺要点？白茶生产分为几个步骤？现在让我们一起了解一下！福鼎白茶的工艺要点一般分为萎凋和干燥过程，关键是萎凋。工艺是在去除茎、片、蜡叶、红叶和暗叶后精制而成，然后烘焙用文火处理，直到足够干燥。它只适合用火香味来衬托茶香。当水分含量为
你对白茶的理解是否更多地局限于福鼎白茶？
白茶是指采摘后未经杀青或揉捻处理，但仅经干燥或日光萎凋的茶。它以其朴实无华的特点跻身中国六大茶类之列。长期以来，它一直在时间的长河中所向披靡。似乎没有多少人真正理解它，对白茶的理解更多地局限于福鼎白茶。因此，以下部分将向您介绍白茶的起源！图：
福鼎白茶身上茸毛有什么作用？
福鼎大白茶和福鼎大毫茶是国家级茶树良种，也是福鼎白茶的当家茶树品种。正是福鼎独特的气候和水土孕育了福鼎大白茶和福鼎大毫茶。经过福鼎茶农多年的实践证明，福鼎大白茶和福鼎大毫茶是制作福鼎白茶的上佳材料。根据郭元超茶学家及有关文献，福鼎大白茶为母本
浓茶伤胃 烫茶伤喉
春节期间，与家人和朋友也多了一些时间可以好好聚聚。一起喝喝茶、聊聊天，不失为一种既能促进情感交流又能消食解腻的好事。但虽然喝茶是可以多方面促进身体健康的，也有助防老，但并不是喝得越多越好，也不是所有的人都适合喝茶。一般来说，浓茶和烫茶是不建议
福鼎白茶独特的加工工艺及品质
白茶是中国六大茶类之一。白茶属轻微发酵茶，是中国茶类中的特殊珍品。根据采摘芽叶的不同，福鼎白茶可分为：白毫银针、白牡丹、寿眉、新工艺白茶等，近年来，根据市场需要又推出紧压白茶等。据茶叶史料记载和当地调查表明，在清嘉庆初年(公元1796年)，福
鬼洞铁罗汉是什么茶？
武夷岩茶至今已有1500年历史，曾在我国乃至世界茶叶史上辉煌一时，早在南北朝时，就以“晚甘侯”著称于世。武夷岩茶的五大名枞分别是茶王大红袍、铁罗汉、半天腰、白鸡冠、水金龟。而其中的武夷岩茶铁罗汉是五大名丛之一。铁罗汉母本以福建武夷山名丛基因库
茶叶中的叶绿素也称为茶色素
叶绿素也称为茶色素，它虽然只占茶叶营养成分的6%，但是它的作用却不能小视。叶绿素能够净化血液，增强皮肤细胞的代谢功能，所以能够延缓皮肤的衰老，有美容的作用。叶绿素还可以增加血液中的红细胞数量，减少胆固醇的含量，这也是防治心血管疾病的有益因素。
茶叶做得好，不如藏得好
茶叶返青，其实是茶叶受潮了。在保存时，茶叶与湿度较高的空气接触，久而久之，茶叶中的茶多酚等物质就会发生氧化，且茶叶中的香气成分也会散失、转化。因此受潮之后，茶叶的气味、滋味、形态，都会发生显著变化。茶叶返青的原因1、茶叶成茶后水分蒸发殆尽，但
白茶喝起来有点甜？原因是这个！
甜蜜，新鲜，甜蜜，回甘，甘醇。这些甜蜜的感觉一定是白茶对喝过白茶的孩子们最深的感受。喝茶时，敏感的味蕾通过神经元将茶汤的刺激信号传递到大脑皮层。大脑分析刺激信号，获得结果（酸、甜、苦、咸等），然后将其传输到口腔、喉咙和其他部位。最后，我们会有
福鼎白茶为什么被称为最简单的茶
例如，绿茶需要杀青红茶才能发酵，开云足球app下载官网最新版 需要陈化才能导入。但你知道什么样的自然风味最接近茶本身吗？答案就藏在白茶里。白茶，中国茶里的极简主义。中国六大茶叶类别中的白茶实际上以工艺的产量和发酵程度来区分。从茶叶采摘，通过日晒或阴干、自然萎凋和干燥
白茶中的白毫银针为什么好
芽头又肥又壮，全身覆盖白毫块，直如针，白如银，厚芽，白而有光泽，汤色块浅杏黄色，鲜爽块汤清澈。它的美丽和鼎盛时期的卓越品质让每一个喝过它的人都记住了它。这是福鼎白茶中最好的。品种白毫银针主要由福鼎大白茶或福鼎大毫茶茶叶中的脂肪芽头制成。福鼎大
不学点茶史，何以言懂茶？
开云足球app下载官网最新版 “始于商周，产于西汉，传于三国，商于唐朝，得名明代，盛于清朝，衰于民国，享誉现代。”虽然开云足球app下载官网最新版 可追溯的起源历史悠久，但是关于开云足球app下载官网最新版 的史料典籍记载属于凤毛麟角，人们从这些珍贵的只言片语里，去追溯、去研究、去感知“一片产自彩云之南，受国家地
春水煎茶——春茶知识知多少？
和露和烟翠，浮光薄似霜。春茶新采摘，犹有玉人香。冬藏春生，茶树开始冒出新绿，芽叶细嫩，色翠香幽。正所谓“春尝一口鲜”，相信大多数茶友都深以为然。无论是明前茶还是雨前茶，都是在韶光媚的春季采得的茶菁。清茗一杯情更真，今就让江西省市场监管局专家团
昔归古树春茶口感特点
昔归隶属于云南省临沧市临翔区邦东乡邦东行政村，而昔归古树茶干茶外形偏瘦长，滋味独特，香气浓郁，微涩甘甜（近似冰糖甜），喉韵沉香鲜爽，汤色明亮清澈，茶气醇厚，回甘生津明显，入口即香，无杂味，味甘，喉韵深厚，回味悠长，且耐泡度较高。昔归茶产地环境
易武多依树古树茶春茶的口感
多依树古树茶的品质特点为：茶汤细腻、浓厚，水路细腻空灵，穿透力很强，入口苦涩，回甘生津感丰富，饮后野韵渗于齿缝间，深呼吸只觉一股凉韵在喉咙之间显现。多依树古树茶的特点易武，是小众茶聚集地。古今往来，易武皆是开云足球app下载官网最新版 重镇。昔日，是贡茶重地，今日，
老白茶为何更适合在冬天清油解腻？
入冬以来，很多人最大的“收获”你可能猜不到，没错，它就是腰间缠上的一层油腻“五花肉”。借着冬衣的厚重，大家也许暂时还看不出身形的变样，等春来天暖之时，冬衣褪去的我们就知道，是谁在养膘的路上走了太远太远。人在冬天，一是天冷食量猛增；二是运动量降
开云足球app下载官网最新版 的散茶，到底好不好？
其实散茶也是开云足球app下载官网最新版 中的一种，它在外形上没有多大的特色，不过这样更显得此茶的随意、安静、自然朴实，而散茶的滋味却不比任何一款开云足球app下载官网最新版 种类差，一样有醇厚感、一样有独特的陈香。那开云足球app下载官网最新版 散茶好吗？普洱散茶的陈香也呈现出丰富多彩的变化，有的清扬空灵，有的
