班章大树茶冲泡方法
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今天我们来泡班章,就是这款2020年八角亭的班章大树,这款茶是由班章茶区的大树茶拼配的,具有非常强的班章的特点。
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今天我们选择的依然是盖碗,冲泡步骤还是一样的先来温杯洁具,第二步投茶,投茶量依然是8克。
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班章茶在洗茶的时候注水也可以稍微的粗一点,润茶8秒出汤。
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热嗅这个茶底它的香气是很明显的,花香为主,兰香是比较突出的,闻一下杯香,他这个挂杯很明显,蜜香突出。
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第一泡注水,注水的时候,还是尽量不要让这个叶底翻动。这个茶汤里面的毫很多。
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前四泡都控制在8秒左右出汤,如果怕它的涩会重的话,就是出汤的时候可以缓缓的出汤。
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随着不断冲泡,茶汤滋味已经变淡了许多,我们出汤的时间就给它延长一点,延长到个10秒到15秒左右出汤。
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现在已经是第11泡了,
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现在已经差不多是尾水了,焖泡一下,焖泡到30秒左右,焖泡过后其实这个汤色还是很漂亮的,它的汤色其实并没有变淡。
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冲泡这一款班章大树茶呢,其实也没有什么特别的手法,按照自己正常的一个冲泡手法来冲泡就可以,只是注意在冲泡的时候,它的叶底不要翻动,因为这样子如果叶底翻动的太多的话,它的一个苦涩会被激发出来。
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这款茶它的一个整体的口感:入口的话先是甜润,他的苦随之而来,苦过后口腔里面整体的感觉是非常舒服的。
香气是以花蜜香为主,兰香占了主调,杯香以蜜香为主的,这款茶班章茶的特点是很明显。如果有选择的情况下,预算不那么充足的情况下,这一款还是非常不错的。
讲解:茶窝网小瑾
编辑:木坤小宝