滇红茶能泡10泡左右,具有耐泡的特点。滇红茶由萎凋、揉捻、发酵、干燥初制成成品,再经过筛分、风选、拣剔、等工序精制而成,品质优良。
滇红茶可以泡几泡?
不同的原料老嫩程度,不同的冲泡方法决定了滇红茶冲泡的耐泡度。一般来说,盖碗冲泡红茶,可以泡至少6泡以上。好的滇红能泡10次以上,云南省产工夫红茶"滇红",干茶条索肥壮紧结,金毫特显,汤红艳亮,滋味浓醇,香气馥郁,回味悠长。
滇红茶的泡法
1、准备
滇红属于大叶种功夫红茶,它的茶叶条索肥实,汤色红浓明亮,叶底红艳发光,香味浓郁,口感丰富。非常耐冲泡,通常茶叶和水的比例在0,所以冲泡时准备3g滇红茶叶,300ml纯净水即可。
2、选具
滇红茶可以选用冲泡功夫红茶的茶具冲泡,一般是碗盖杯冲泡,碗盖杯冲泡更能直观的看到茶叶在水中的姿态,冲泡时间也比较好掌握,而且碗盖杯清洗也比较容易。
3、冲泡
滇红冲泡时要注意水温,一般用85度的水冲泡,温度过高会导致滇红口感发酸。前4泡茶泡3-6秒即可出汤,后几泡茶冲泡15-30秒即可,上等的滇红茶能够冲泡10泡左右。
滇红茶属于全发酵茶类,经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。许多人喜欢喝滇红茶,对其醇厚甘润的口感,似花似蜜的气味念念不忘。滇红茶茶叶方面无论是香气、滋味还是回味感,都是非常强烈的,汤色明亮红艳,姿态优美,实在是让人对其情有独钟。