冲泡
泡茶出现酱油汤，这是怎么回事？
什么是酱油汤？“酱油汤”是指冲泡出的茶汤过于浓厚，或者茶汤浑浊、颜色过深，甚至偏黑，类似酱油。开云足球app下载官网最新版 中主要色素物质是茶黄素、茶红素、茶褐素。茶黄素是茶汤亮的主要成分;茶红素是茶汤红的主要成分;茶褐素是茶汤褐的主要成分。这些色素就是开云足球app下载官网最新版 汤色发
茶叶一般可以冲泡几次
喝茶的人肯定会有这样的体会：非常细嫩的高级茶并不耐泡，一般冲泡2次也就没什么茶味了，而普通红绿茶常可冲泡3—4次。那么你可知道茶叶一般可以冲泡几次呢？每次冲泡茶叶的味道有何不同呢？茶叶一般可以冲泡几次茶叶一般泡30~5次，并没有较为明确的规定
洗茶你误会了多少年？
洗茶，是人们对某些茶冲泡过程想当然的理解。在茶文化领域，洗茶的标准称呼是“温润泡”。它是把茶泡得更好喝的一种技术手段，而不是为了“洗去茶叶中的脏东西”。茶叶究竟要不要“洗”？茶叶旦想从科学的角度理性探讨一下这个问题。“洗茶”能洗去什么？部分支
泡茶“强迫症”，你中了几条？
孔子说：“少成若天性，习惯成自然”。一件事经过不断重复，便能养成习惯。仔细想一想，有“泡茶强迫症”的人还真不少，比如茶具摆放的整齐度、泡茶的动作或是倒茶的流程……都要追求“完美”，不容任何瑕疵的出现。01追求仪式感茶人的喝茶时光一定是与其他时
开云足球app下载官网最新版 定点注水的好处
很多茶友在接触盖碗泡茶的时候都会纠结这样一个问题：该如何把开云足球app下载官网最新版 泡得更加好喝？这个问题不仅让新手困扰，有时一些老茶友也会绕进去。其实按照惯例，想让一杯茶变得好喝，我们需要注意这四个细节：一、泡茶时选择白瓷质地的盖碗，表面有一层光洁釉质的盖碗不
你泡的红茶为什么会发酸？
红茶属于全发酵茶，茶叶在发酵过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应，产生了茶黄素、茶红素等新成分，香气物质增加，糖元素转化成了单糖，同时茶叶中的氨基酸随之增加，使红茶更加鲜爽，形成了红茶“红汤红叶”和香甜味醇的品质特征。但我们在喝某些红
生茶开云足球app下载官网最新版 怎么泡
开云足球app下载官网最新版 是“可入口的古董”，不同于别的茶贵在新，开云足球app下载官网最新版 贵在“陈”往往会随着时间逐渐升值。下面是我精心为你整理的开云足球app下载官网最新版 的冲泡方法，一起来看看。开云足球app下载官网最新版 的冲泡方法1、先用沸水烫热茶具，放入茶叶;水沸后关火，沸水醒茶(使茶叶渐渐展开)、洗茶(除了可以唤
茶、器、水、人, 泡岩茶四要素
茶叶的口感，离不开正确的冲泡方法。茶谁都会泡，但要把一泡茶的汤色、香气、滋味、韵味发挥得淋漓尽致，绝非易事。茶、器、水、人，缺一不可，尤其要懂得根据每泡茶的自身特性冲泡。武夷岩茶，由于韵味独特、滋味醇厚，从古至今都是茶友的最爱，而岩茶丰富的品
盖碗泡茶的暗号
盖碗，简称三才碗。由盖、碗、托组合而成，“盖为天，托为地，碗为人，取天地人三才之意”。有不少人喜欢用盖碗泡茶，在家里或者是一般场所用盖碗喝茶随心、舒适一些没关系，但是如果有客人那就要讲究一些了，毕竟，不能失礼了呀。盖碗泡茶礼节在泡茶前主人要先
怎么泡熟茶好喝
熟茶是一种相对难于冲泡的茶。一不留神就会滋味弱，汤感薄，还可能有不悦的气味。更有甚者，明明仓储良好的茶，泡出了让人咽喉干、燥、紧的茶汤。实在令人困惑。那么怎样把熟茶泡得更好喝呢？怎样把熟茶泡得更好喝呢？一、普洱熟茶冲泡之前要醒茶普洱熟茶经过渥
喝茶上淡下浓,是否也需喝前摇一摇
人们通常会遇到这样一个问题，泡茶时茶汤上浓下淡。刚开始喝着无味，喝到最后味道苦涩。让人烦恼不已。其实啊，只要家伙什儿够全，大家大可不必烦恼。倒茶的时候也可以“窃用”泡茶的手法：凤凰三点头。这样在壶身起落的过程中，上浓下淡味道不均的问题会得到缓
在冲泡中理解茶
喝茶就好比临摹一个碑帖，需要经常临方能知道它的气理和底蕴在哪里，学习的入手点是泡茶。有些人认为学习泡茶的要从泡新茶开始，然后终极目标是经典老茶，可从科学的角度来看，老茶新茶都是茶，喝茶不玩虚的，泡茶更加不可神秘化，既然茶是帖，就没有漫无目的的
投放多少茶叶，才能泡出一杯好茶？
许多刚刚接触茶叶的朋友，会在泡茶的时候问到同一个问题“到底要放多少茶叶才合适？”虽然泡久了有经验了自然会明白，但秉持解决问题的态度，今天就和大家分享下关于投茶量的知识。在泡茶时，若茶多水少，茶汤浓度则会过高，滋味苦涩，而且不能充分利用茶叶的有
龙井茶的盖碗冲泡法
龙井茶以其绿色，香气，清爽的口感和美丽的外观而闻名，享誉全球。制作龙井茶的最佳选择是选择透明玻璃茶杯。你也可以选择盖碗冲泡它。在杭州西湖，可以看到美丽的乡村和精致的茶园，这里有名为龙井茶的著名绿茶，这是一种风味和香气浓郁的中国绿茶，已有数千年
每一种茶都有属于自己的味道，六大茶类冲泡要点全解！
中国茶叶品种繁多，根据茶叶制作方法和茶多酚氧化（发酵）程度的不同，可分为六大类：绿茶（不发酵）、白茶（轻微发酵）、黄茶（轻发酵）、青茶（半发酵）、红茶（全发酵）、黑茶（后发酵）。六大茶类，各有特色，冲泡方法也不尽一样，用对了方法冲泡，才能品尝
天冷煮茯茶，金花会被“烫死”吗？
最近，天气转凉，不少茶友纷纷开始煮起茯茶来。很多茶友咨询中华合作时报·茶周刊全媒体小编：“热水会不会把茯茶的金花‘烫死’啊?”今天，小编就为大家解答一下这个问题~#首先，先公布答案：不会!“金花菌”就是俗称的“金花”。“金花”是一种冠突散囊菌
这个小步骤，看出你的泡茶段位
喝茶之前，常见到有人先用热水将盖碗或茶壶烫一遍，然后再放茶，这是怎么回事呢，难道茶具不干净？其实，这个步骤有很多好处，今天杯小茶就给大家盘一盘，为什么泡茶前温热茶杯这么重要。茶的数千年历史中，自古就有“温杯、洁具”这个步骤，冲洗掉茶具上可能有
时间与水温，开云足球app下载官网最新版 冲泡的重要性
冲泡，是一场茶与人的最终对话，而如果泡茶的人不能掌握茶性的要点，则会让这场对话走入死胡同。无论是水温还是时间，都可以成为我们学会泡茶的抓手，希望通过这篇小文和大家分享一下冲泡的技巧。水温：客来茶当酒，汤沸火初红。俗话说：“老茶宜沏，嫩茶宜泡。
老徐谈茶：本味开云足球app下载官网最新版 ——影响开云足球app下载官网最新版 滋味的六个因素（上）
最近有很多新茶友提及一个问题：怎样冲泡茶才能发挥出本来真正好茶的滋味？据这些茶友的反映，他们在冲泡同一款茶时，冲泡出的滋味差距比较大，这种现象让他们很困惑，希望我给大家详细讲一讲。这个问题提得很好，我刚接触到开云足球app下载官网最新版 时也遇到过同样的困惑，请教各
怎样把熟茶泡得更好喝呢？
熟茶是一种相对难于冲泡的茶。一不留神就会滋味弱，汤感薄，还可能有不悦的气味。更有甚者，明明仓储良好的茶，泡出了让人咽喉干、燥、紧的茶汤。实在令人困惑。那么怎样把熟茶泡得更好喝呢？怎样把熟茶泡得更好喝呢？一、普洱熟茶冲泡之前要醒茶普洱熟茶经过渥
