刘仲华院士表示，六堡茶茶性温和,除具有其它茶类所共有的保健作用外，更具有消暑祛湿、明目清心、消脂去腻的功效，既可饱食之后饮之助消化，亦可空腹饮之清肠胃。六堡茶早在古代不仅是人们常见的日常饮品,更具极高的药用价值。相传清朝初期，远赴南洋谋生的两广居民通过饮用带去的六堡茶来应对由于不适应当地湿热气候而出现肠冒问题。所以，从古代民间采用六堡茶降火清热防暑、明目清心、调理肠胃，到现在利用六堡茶的保健成分强身健体、调节体内脂肪代谢，六堡茶一直扮演着饮料和药物的双重角色。如今的“六堡茶”，承载着厚重的黑茶文化、独特的品质风味、神奇的养生功效，被越来越多的国内外消费者所青睐。
刘仲华院士在演讲中，深入浅出地和大家分享了六堡茶保健养生功效最新研究成果。刘仲华院士以六堡茶为研究对象，采用现代先进的分析仪器，在对六堡茶的品质与功能成分进行全面系统分析的基础上，构建一系列的动物模型和细胞模型，通过化学成分组学、细胞生物学以及生物化学与分子生物学等技术手段，揭示了六堡茶降脂减肥、调降血糖、调控尿酸、保护肝脏、调理肠胃、美容抗衰、抵御辐射、抵抗炎症、增强免疫力等保健养生功效及其科学机理。
其实，早在2012中国茶叶学会年会六堡茶保健养生功效研究成果发布会上，湖南农业大学教授、国家植物功能成分利用工程技术研究中心主任、中国茶叶学会副理事长刘仲华就表示，六堡茶保健养生功效研究课题组通过构建一系列动物模型和细胞模型进行长期的对比研究，证明了六堡茶在众多黑茶中保健功能十分独特，此次发布的研究成果表明，六堡茶具有显著的降脂减肥功效、有效调降血糖水平、调降血液中尿酸水平、有效防护酒精引起的肝损伤、平衡肠道菌群、美容抗衰、有效抗辐射、抵抗炎症等保健养生功效。
