从勐库回到临沧临翔区邦东乡,这里有茶人间知名的“邦东三杰”。
排名为首的,当然是昔归,无论是知名度,还是行情价格。
其次是那罕。
再次是璋珍。
三者同属邦东大叶种,同样多是“藤条茶”,同样是滋味浓郁,不同是昔归海拔低,那罕和璋珍,是海拔较高,近几年发展迅速。
当大多树茶人喝不起、喝不到正宗昔归茶时,就更多的选择那罕和璋珍古树开云足球app下载官网最新版 。
目前它们俩还是处于价值洼地,性价比要比昔归高的多,更亲民,在当下更好接受,并且同样是古树茶,同样生态良好,同样的香气、口感风格。
同时呢,那罕和璋珍古茶园,多大石、烂石,符合陆羽《茶经》中说的“上者生烂石。“岩石风化土壤中含有较多的矿物质,滋养古茶树。
在过去的六七年里,我们一直制作推荐昔归茶,这几日在驻守临沧源头,上架分享了那罕和璋珍的古树茶。
这样的话,茶友们就可以品鉴全了“邦东三杰”。
璋珍古树生普(散茶),外观明显的藤条茶的特色,茶条长,整体色泽会有黑条,又有部分茶芽叶显毫、灰白墨绿色。
明显的采摘早期,嫩度高,更好的鲜爽度,及内含物质丰富。
茶汤绿黄色,摊晾走水良好,杀青炒制工艺过程把握的到位。原料好,工艺良好的,就是摊晾好、炒的好,才能更好的保留茶的活性,更利于后期转化。
茶汤绿黄明亮,汤中较显,入口鲜爽度很高,第一道就顺醇甘,公杯汤面香,更多的是花香,山野气息明显。
稍停留一二分钟,口腔生津明显。
第二三道,盖香特别的高扬花香,那种山林原野的气息。盖冷后,盖香更浓郁,先是清甜香,其次是稠稠化不开的一团团的香,浓郁喜人。
汤色稍加深黄亮色,入口汤中含香。
四五道后滋味更浓重,更酽,生津回甘快,汤色加重,体感明显增加,后背发汗,藤条茶内质丰富的体现。
七八九道后,尾水同样明显的甜润爽朗,汤感细腻,高山茶、风化岩土壤的长期浸润形成的内在特色。忍不住会一直冲泡到十多道。
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