前面分享了勐库十八寨中的三个了,大忠山、懂过、甲山等三个寨子山头的开云足球app下载官网最新版
品质特色。
今天接着说第四个:帕奔,有的地方茶友写成怕奔。云南很多少数民族的寨子,大多是音译过来,汉字就有了很多寨子山头的不同写法。
帕奔,属于临沧双江勐库镇公弄村,位于勐库“西半山”,标准的山区,海拔高,森林覆盖率高,典型的勐库大叶种古茶园、茶树众多。
受到勐库大雪山和南勐河的云雾、水汽滋养,加上处于勐库大雪山野生古茶树群落不远的位置,自然受到茶种、茶性、茶质相近的影响,滋味浓厚、山野气息足。
和冰岛老寨、南迫、地界、小户赛、大户赛、大忠山、磨烈等山头寨子一样,同位于西半山的邦马山山脉,茶的香气,都属于花蜜香,且香气高扬持久,带甜香。滋味也主要会突出甘润冰糖甜。
所不同在于,各个寨子山头由于小微环境及土壤和光照、树龄及管理养护的不同,茶气强弱会有不同。比如冰岛老寨的就茶气最足。
而帕奔,和近几年声名鹊起的磨烈、懂过等口感又有类似,都是不像勐库茶的勐库茶。
滋味内质会更厚重、沉稳质强,会有微苦,而生津回甘快。他们兼具西半山的柔醇,又有东半山的阳刚质重。
虽然,帕奔和豆腐寨、小户赛,都是属于公弄村委,但滋味口感也有不同。
小户赛,茶人常称为“赛冰岛”,就是说它柔、醇、顺、甘、香高、冰糖甜,它是先柔,后浓。
而帕奔,滋味是先明显的味重和足,来的直接、迅猛,生津回甘快。
这方面有类似勐海布朗山片区茶的特色,然后是慢慢会更柔顺、甘润,口腔清凉感,耐泡,会有成熟的水果香甜味。
而位置居于小户赛和帕奔中间的豆腐寨,我认为,它兼具二者的特色,茶性格也更居中。
来源:茶百科,
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