【刀哥说茶】三品小户赛
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【刀哥说茶】三品小户赛


一个月之内,在三个不同地点、不同时间,和不同的茶友品鉴了同一款茶,分别写了三段感受,想想应该对得起这个由三个“口”组成的意味深长的汉字了,当然,也对得起这款茶了吧。


现将这三段文组合在一贴中,与茶友们分享:


一、初品小户赛——勐库茶也霸气


一直以为布朗山似班章老曼峨那样的苦底茶才叫霸气,第一次细品过小户赛,才知道这是另一种霸气!


今年(2014年)的这款小户赛,名字上看似小家碧玉,才入口,沾舌尖那一刹,好像要迫不及待掏尽舌上、口腔四壁的唾液,那叫一个猛…对了这叫生津吧!

茶汤含于口中,香从中来,似花似蜜,浓而不艳,雅而不妖,也许这就是汤中含香了。

品香的同时,甜也来凑热闹,如同加了冰糖的茶汤却不是那种腻腻的感觉,汤过之处尽皆迷醉。还来不及分辩汤中苦涩,己然滑入喉,然后…舌面如小针按抚,舌下泛泡,从囗腔到喉以下廿凉舒爽至极,这当是传说中的舌底呜泉和喉韵了!


与布朗系相比,缺的也许是那种厚滑稠密的汤感和苦尽甘来的意境,但胜在香浓,水甜,喉韵显,这也是今天这泡勐库茶的别样霸气!


茶友美称小户赛为“赛冰岛”,我以为,“勐库小霸王”更加贴切些。


 



二、再品勐库小霸王——酒与茶的对决


老友相聚,非酒即茶。于饭桌上,酒自然显得随和些…

几杯下肚,当然是旧事重提,忆起当年傲行江湖豪勇之事,一时激情万丈,虽无诗仙出口即佳句连连,却也妙语叠出,自得其乐…

酒尽席散归来,头晕口燥,不甘倒头睡下,下意识就想找杯茶醒醒。一堆茶样中,翻来覆去拿不定主意,突然想起前些天喝过的春畅小户赛,顿时精神一振,找了出来,烧水、沏茶,品将开来…


由于喝酒在前,于茶而言,少了些尊敬,不过饥渴难忍,猴急之下只好对赠送茶样的友人说声抱歉了!

水开,仗着酒性,冲杯、涤具,醒茶,这些繁锁小程序居然没有忘却而是信手施来一气呵成,愧叹自己养成装的恶习同时,也暗赞自己冲泡水准的“专业”。


酒后嫌话多,果然。还是说茶吧,这茶:

香气己无,无关茶与水,还是怪酒,苦涊感、生津回甘喉韵之类自然也通通消弥于无形,都是酒这厮作的怪!


入口的直接感觉是甜!从第一泡到最后一泡的尾水,无论是即进即出还是长时闷泡,无论是滚烫茶汤还是放久的凉茶,都是一样的蜜甜!


小户赛的甜,如同沙漠中的甘泉,解了我的渴,润了我的喉!

小户赛的甜,如同大醉后的红糖水,醒了我的酒,醒了我的脑!

小户赛的甜,领教了!


茶与酒的对决结果:勐库小霸王完胜!


 


三、三品小户赛——为涩而来


前两次品小户赛发了2篇短文到微信微博后,山上的茶农纷纷点赞,对宣传和表扬他们本地的茶表示感谢,当然,都是口头上的了。


两次品过,对小户赛茶的感觉恋恋不忘,想好好地再品一次,前两次领教了他的香和甜,他的生津和回甘,这一次却突然临时犯贱想找找茬。


临沧茶公认说是普遍都涩,那今天就看看小户赛到底有多涩!当然如果有连带“苦、寡、挂、粗、滞”等缺点的话,嘿嘿,也一并找出,反正我又不为临沧茶代言,犯不着尽捡好的说。


这一次,咱处心积虑是为“涩”而来。


没啥说的,还是老一套:春畅古树,盖碗、重泡!


结果:该来的终究来了:

涩吗:当然!苦吗:有点!受得了吗:爽得要死!


仔细品鉴之下,小户赛“原形毕露”,由于浓强度高,特地查了一下发现:勐库大叶种的致苦涩成分物质茶多酚和咖啡碱在同类适制开云足球app下载官网最新版 的优良群体种当中出类拔萃,苦涩自然是重的,但由于其它致甜致香致鲜爽的成分物质同样偏高,相互中和、影响和抵消之下,呈现在口腔中的竟是有花香中伴蜜甜、鲜活中有劲道、饱满里含韵致…

如临大敌伺候的“苦涩君”来的早,闪的也快,剩下的便是源源不断的生津和无穷无尽的回甘了!


小户赛的涩,同样没令我失望!



该文所用茶样:开云足球app下载官网最新版 吧2014春畅小户赛


本文来源:开云足球app下载官网最新版 吧论坛  作者:刀哥

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