不同年份
临沧
品鉴日期：2019.07.09
传送门：【本周喝什么】07.08-07.14
第一款
2019年的“古域河边寨”
香气
干茶（毛茶）
烘炒、微烟、微水气、
粉粉的、咸味、
豇豆、茭白、碱味
茶汤
烘炒、清新、茭白
杯底
高锐、咸味、杏干、
蔗糖、粉粉的
茶汤变化对比图
3&4泡：45秒
5&6泡：60秒
7&8泡：1分15秒
闷泡：3分钟
整体滋味
鲜爽、高甜、微果酸、平和、鲜味、碱味、咸味、苦底显，微苦，苦化开快、微涩，涩化开快、醇正、微收敛、细腻、回甘快，回甘持久、生津显，生津快，生津持久、7,8泡开始渐淡、闷泡回升。
叶底
体感
喉甘、打嗝、
体热、茶气下行
仓储过程
临沧——昆明——茶昔茗今
适饮 VS 存放
需转化
第二款
2019年的 “程涛滚岗”
香气
干茶（毛茶）
脂味、微烟、碱味、
厚、臭蜜香、菜干
茶汤
烘炒、山野花香、
干草、竹叶
杯底
细密、冰糖、持久
回味：山野花香
茶汤变化对比图
3&4泡：45秒
5&6泡：60秒
7&8泡：1分15秒
闷泡：3分钟
整体滋味
鲜爽、微甜、微果酸、舌面凉、碱味、平衡、香融水、苦底显，苦入喉，较苦，苦化开慢、涩显，舌面散涩，涩化开慢、微收敛、醇厚、柔顺、滑、圆融、矿物质、舌面膜感、颗粒感、细润、回甘慢、生津慢、有停口留香、逐泡甜润、茶汤整体滋味变化平稳、7,8泡开始渐淡、逐泡渐顺。
叶底
体感
喉甘、喉韵香、
喉紧、喉干、
打嗝、体热、
茶气上行
仓储过程
临沧——茶昔茗今
适饮 VS 存放
内含充足，值得观察
第三款
2019年的 “灿靓坝糯藤条300年头春古树”
香气
干茶（饼茶）
馥郁、梅子、
奶香、白桃、杏子
茶汤
脂粉、浆果、木质味
杯底
持久、细密、葡萄干、
臭蜜香、紫丁香
回味：桔皮
茶汤变化对比图
3&4泡：45秒
5&6泡：60秒
7&8泡：1分15秒
闷泡：3分钟
整体滋味
高甜、梅子酸、碱味、苦入喉，苦底显，苦化开慢、涩显，舌面散涩，涩化开慢、细密、醇正、渗透力、颗粒感、收敛感、舌面膜感、舌面微麻、饱和有密度、柔顺、脆、矿物质、层次感、回甘持久，回甘快，回甘强、生津慢、有停口留香、7,8泡开始渐淡。
叶底
体感
喉紧、喉甘、
喉干、体热、打嗝
仓储过程
临沧——茶昔茗今
适饮 VS 存放
已有部分提前发酵，口感上还需转化
第四款
2017年的 “古域勐库山三先生求索”
香气
干茶（饼茶）
烘炒、微烟、微果干、
甜 、酸枣、木质味
茶汤
杏脯、竹叶、
冰糖、枣皮
杯底
持久、细密、蔗糖、
粉粉的、微酒、蜜香
回味：橙花
茶汤变化对比图
3&4泡：45秒
5&6泡：60秒
7&8泡：1分15秒
闷泡：3分钟
整体滋味
高甜、梅子酸、辛味、鲜爽、碱味、咸味、平衡、苦底显，苦入喉，苦化开快、涩显，舌面散涩，涩化开慢、香融水、柔顺、软、醇厚、渗透力、有活性、矿物质、舌面微麻、微收敛、回甘快，回甘位置深，回甘强、生津持久、有停口留香、7,8泡开始渐淡。
叶底
体感
喉甘、喉紧、打嗝、
体热、茶气下行
仓储过程
临沧——昆明——茶昔茗今
适饮 VS 存放
已开始有转化气息，可以观
