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老徐鉴茶:这款冰岛老寨又苦又涩,还甜得发腻,产地有疑问!

今天品鉴的茶样来自山东茶友寄,包裹里有1个茶样:冰岛老寨,茶友没有标注年份,那咱们就来开汤品鉴一下这款冰岛老寨。这茶的条形和颜色看着和冰岛老寨的似乎不太一样,茶友寄过来的茶样是一泡左右,咱们就不称了,直接开始冲泡。叶底是绿的,说明是今年的新茶

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6月16日 02:17

老徐鉴茶:这款茶的苦底又重又寡,品质还行,但既不是班盆也不是老班章!

今天品鉴的茶样来自广西南宁茶友寄,包裹里有一个茶样,茶样袋上写着:卖家说是老班章,但我觉得是班盆,请老师帮看一看。其实班盆和老班章相距很近,尤其是班盆靠近老班章那一片茶地,它的味道和老班章茶相似度蛮高的,下面咱们就来品鉴看看茶友的这款班盆老寨

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6月12日 01:42

老徐鉴茶:二十年的老熟茶品质不错、年份也没有问题,恭喜这位茶友!

今天品鉴的茶样来自上海茶友寄,包裹里有两个茶样和一张纸条,茶袋上分别写了1号和2号,两个都是熟茶,看上去用料的级别好像有一点点差异,1号茶砖看上去挺老的,大家从照片中看出1号茶样里有根头发,2006年以及2007年以前还没有QS认证,所以在那

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6月9日 02:40

老徐鉴茶:这款像生茶的熟茶味道到底会怎么样呢?是怪异满满还是突显惊喜?

今天品鉴的茶样来自北京茶友寄,包裹里有一个茶样,茶袋上写着板山千年古茶。这位茶友私信给我发了茶饼的照片,还说了是一个熟茶,我看着也确实像是熟茶,现在开云足球app下载官网最新版 地块划得越来越小,很多地名都是有混淆的,板山应该在普洱的宁洱县。这茶看上去保存得还不错,

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6月2日 03:14

老徐鉴茶:初喝茶香似弯弓,喝到后面是个拼配茶,但可作口粮茶!​

今天品鉴的茶样来自昆明茶友寄,包裹里有三个茶样和一张纸条:徐老师,你好,看了你很多期视频及文章,你对每份茶样的品鉴都有理有据,对名山名寨茶做的口感、滋味分析独到透彻,也只有像您这样行了万里茶山路的才能对开云足球app下载官网最新版 了如指掌,所以我想麻烦您帮我看看这

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5月29日 01:22

老徐鉴茶:今年头春小户赛的叶底又黄又绿!大概率拼配了往年的茶!

今天品鉴的茶样来自北京茶友寄,包裹里有1个茶样:茶袋上写着2024年小户赛,茶友没有写是不是古树茶,袋子虽然是某品牌茶的袋子,但里面的茶样并不是这个品牌的茶,下面咱们就来品鉴一下茶友的这款小户赛,看看它的滋味如何。这茶是压过饼的,取茶8克,开

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5月26日 02:07

老徐鉴茶:虽不是正宗高杆茶,但它茶味饱满,茶汤润滑,回甘也不错!

上一期咱们喝了北京茶友寄来的六个茶样之一的百花潭,我感觉他做的茶还挺靠谱的,这一期我们就接着再喝一个他寄来的茶样,我挑了其中的2024高杆春茶(茶商),茶名的后面写了一个茶商,应该是茶商做的茶不是他自己做的吧,高杆茶在易武产区属于是一个很小众

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5月19日 06:25

老徐鉴茶:这款百花潭条索黑,茶香浓,滋味好,恭喜这位茶友!

今天品鉴的茶样来自北京茶友寄,这位茶友之前来过我们工作室,也是我们的老朋友了,他寄来的这些茶是今年他去到易武做的,包裹里有六个茶样分别是:大黑山、弯弓、曼秀、白茶园、百花潭、2024年春易武高杆。今天我们先来喝一下百花潭,剩下的五个茶样我单独

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5月15日 01:52

老徐鉴茶:茶汤薄,喝完口腔发干,香型还不对,这款陈料班章茶实在让人存疑!​

今天品鉴的茶样来自浙江宁波茶友寄,包裹里有三个茶样:2006年的老曼松(生饼),2023年的二类薄荷塘,二十年昆明仓陈料班章。2006年根本没有曼松茶的概念,2006年也根本没有这种小山头茶,所以它就直接不用喝了,薄荷塘也算了,咱们就来喝一喝

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5月12日 06:30

老徐鉴茶:这款弯弓茶采用了新工艺制作,滋味如何?后期转化会好吗?​

今天品鉴的茶样来自天津茶友寄,包裹里有一个茶样和一张纸条:2023年弯弓古树,烦劳徐老师品鉴,价格大约在接近5000元/公斤左右,天津茶友。这茶并不便宜,下面咱们就来给他品鉴看看这个茶的品质究竟如何。这茶稍微有一点碎,弯弓茶的条形细一些是很正

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5月5日 06:19

白茶世界:爱好者的选择与判断之道

在春茶季的繁华市场中,白茶的讨论热度持续攀升,各种观点层出不穷。对于白茶爱好者而言,如何在众多声音中做出明智的选择与判断,成为了一项重要的课题。存新茶,讲究品种与工艺的独到之处。茶树品种的适制性是成就优良白茶品质的前提。适制白茶的茶树品种,通

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4月9日 03:16

龙井茶和乌牛早如何区分?

目前茶叶市场已经开始大量交易,由于茶叶品质不同和产地不同,茶叶质量相差很大,价格也相差悬殊。当前绿茶交易主要是乌龙早品种或者是温度较高的云贵等产地品种,当然也有较大量的存茶,有的冒充高品质的西湖龙井和安吉白茶要引起购买者重视,其价格和口感相差

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3月20日 03:37

老徐鉴茶:没有勐海味的易武正山老樹圆茶不仅茶味淡,还会回酸!

今天品鉴的茶样来自江西南昌茶友寄,包裹里有一个茶样和一张关于易武正山老樹圆茶的说明书,茶袋上写着2006年特制,这个茶应该是个熟茶,下面咱们就来喝喝茶友的这款易武老樹圆茶,看品质究竟如何。这茶是从茶饼上拆下来的,看上去是内外一口料,没有做过夹

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3月17日 06:13

老徐鉴茶:香气不错,茶味、茶韵却不理想,这款麻黑古树靠谱吗?

今天品鉴的茶样来自昆明茶友寄,包裹里有一个茶样和一张纸条:徐老师,您好,请您品鉴2023年春麻黑古树,谢谢!2023年的茶,到现在刚好一年,那咱们下面就来开汤品鉴,看它的品质究竟怎么样。茶友寄了刚好一泡,开始冲泡。这茶的挂杯香蛮浓郁的,茶汤香

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3月13日 02:16

老徐鉴茶:为何2007年的昔归茶冲泡时还会带有青草味?

今天品鉴的茶样来自广东佛山茶友寄,里面有一个茶样和一封信:老徐,新年好,这款昔归团茶源自于当地茶农,2007年原料,2020年做成团,请帮忙品鉴一下这茶的品质如何,另外,我泡茶时闻到一点青草味,不明白这么多年还有青草味,谢谢。团茶多半是500

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3月6日 01:38

老徐鉴茶:这款不知名生茶条形不错,喝完还能感受到茶气!

今天品鉴的茶样来自浙江杭州茶友寄,包裹里有1个茶样,但茶袋上什么都没写,茶友寄了一泡多一点,那咱们就先来喝喝看这茶的品质究竟怎么样。这茶是个散茶,条形和茶级看着都还可以。取茶8g,开始冲泡。挂杯香挺明显,茶汤香相对来说也还可以,它的香型是比较

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2月28日 01:09

老徐鉴茶:这款1999年的古树茶让人不可思议!茶味淡、水味重、用料差!

今天品鉴的茶样来自云南西双版纳茶友寄,平时来自西双版纳的品鉴包不是很多,包裹里有两个茶样:1999年的古树和2003年古树。这款1999年的古树茶我觉得有点不可思议,它是个饼茶,净度很好,看着像熟茶,但从用料和净度看上去不太像是25年前的茶,

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2月26日 01:33

老徐鉴茶:这款临沧红茶香气浓郁,茶味饱满,还带有岩韵!

今天品鉴的茶样来自开云足球app下载官网最新版 三大产区之一的临沧茶友寄,包裹里有一个茶样和一张纸条:徐老师,您好,这是一款我个人非常喜欢的红茶,现在分享给你,同时也想请你帮我看看我储存得怎么样,祝新年快乐!我猜应该是临沧的红茶,下面咱们就来给他喝一下,看看品质究竟

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2月18日 07:48

如何区分黑茶的新茶与陈茶

黑茶的新茶与陈茶应该如何区分呢?一、看干茶色泽。一般新茶色泽较润亮,青褐,黄褐为多,但也有黑褐色(天、贡、生尖并以此为半成品的砖茶及改制茶);陈茶,干茶色泽会随存放时间的增加而越显暗,逐渐由青褐或黄褐转变为棕褐或棕红。二、闻干茶香气。新茶香气

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2月4日 01:47

老徐鉴茶:茶香浓郁,汤水细腻,可惜不是古树春茶!

今天品鉴的茶样来自甘肃茶友寄,包裹里有一个茶样和一张纸条:你好,徐老师,这款茶是朋友刚送我的,他说是去年的春茶,但根据我泡下来的感觉,它的耐泡度不是很好,请徐老师帮我品鉴一下看看,谢谢。那下面咱们就来给他品鉴一下,看看它的耐泡度到底好不好。这

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1月29日 02:23
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