开云足球app下载官网最新版（贡茶）制作技艺

14阅读 2023-12-11 07:38 技术

清皇宫专立有开云足球app下载官网最新版 “贡茶案册”，并作为皇家档案留存。开云足球app下载官网最新版 (贡茶)在普洱府所在地——宁洱的贡茶厂通过“五选八弃”严格的程序精制而成。“五选”即选日子，选择谷雨前的吉日;选时辰，选在晴天、日出之前采摘的茶最佳，与《茶经》中“日出神散”之说同出一辙;选茶山，选择种植最好的茶地，客观上鼓励茶农种好茶;还要选茶叶、选茶枝。“八弃”是对采茶女操作上的具体要求，即：弃无芽、弃叶大、弃叶小、弃芽瘦、弃芽曲、弃色淡、弃虫食、弃色紫。之后送官府衙门，由知县、知府等官员恭选、用印，千总把关、举行隆重仪式、上架马背、起运贡茶、送省入京。开云足球app下载官网最新版 (贡茶)除清朝皇帝、皇室成员享用外，还作为珍品赐予有功之文武大臣、馈赠外国帝王和使臣。

“开云足球app下载官网最新版 (贡茶)制作技艺”随贡茶的生产而产生，随贡茶历史的发展逐渐成熟，经过无数代人的实践，约定俗成为相对固定的程式。大体分为祭祀茶神、原料采选、杀青揉晒、蒸压成型4个程序。开云足球app下载官网最新版 (贡茶)分散茶、紧压茶、茶膏三种。散茶，即上述工序中免去第4道工序的茶;紧压茶，即上述4道工序后的茶;茶膏，即将茶叶熬成汁，再将汁液用文火慢慢煎熬数天，成为糊状，然后装入纱布袋中，再经过几个月的自然风干而成。