茶树是叶用作物，以采收幼嫩芽叶为目的。春茶生产是一年中名优茶生产的关键时期，品质最佳，效益最好，及早抓好春茶生产准备工作，落实好园间管理措施，对提早开园采摘、增加春茶产量、提高茶叶品质、促进茶叶增效有着重要作用。
一、浅耕松土
茶园经过冬季几个月的雨雪天气，土壤较为板结，土温较低，春茶采摘前应浅耕1～2次，可疏松土壤，使土温回升，有利于春茶提早萌发；同时浅耕能铲除冬春杂草，减少养分与水分的损失，有利于茶树生长。可结合追施催芽肥一同进行，对茶园普遍进行一次浅耕松土，有利于春茶增产。
二、开沟防渍
春季雨水多，对于排水不畅的茶园，要及时开沟排水，清理水沟，排除积水，扶正茶苗，保证地下水位在1m以下，做到雨停茶园干、不积水，以免茶树受渍害烂根，造成茶芽迟发和减产。
三、早施催芽肥
施催芽肥不但有助于春茶增产，而且对提高夏秋茶的产量也有良好的作用。催芽肥一般以速效氮肥为主（如尿素20kg/亩），必要时适当配施磷钾肥和其他元素肥料。施催芽肥时间宜早不宜迟，在茶树根部周围开沟施用，施肥后应及时覆土，防止肥效损失。结合我市茶叶生产实际，今年2月我市雨水较多，可于3月上旬完成施肥较好。
四、适时采摘
为了多采名优茶，可适时偏早开园，当茶树有10%左右的芽叶达到采摘标准时即可开园采茶。在春茶早期，茶叶品质优异，应及时采摘，以抓质量为主，每隔3～5天采一次；中期抓产量，每隔4～5天采一次；后期采养结合。鲜叶采摘后及时运回加工厂加工付制。
五、合理修剪
春茶前的修剪，一般不在成龄茶园中进行，茶树一经修剪就要推迟茶芽萌发，宜将春茶前期的修剪推迟到春茶采制结束后进行。根据茶树生长势强弱和衰老程度不同可选用轻修剪、深修剪、重修剪和台刈。轻修剪的茶园只剪去蓬面的“鸡爪枝”、“枯死枝”、“病虫枝”、“突生枝”，一般剪去5～7厘米。对分枝过密而树势弱或冻害严重的茶园，则需重剪。
六、新拓茶园
1. 园地选择。选择土壤PH为4.5-6.5，有效深度在60厘米以上缓坡地种茶。
2. 茶园开垦。包括初垦和复垦，初垦深度60厘米以上，复垦整平地面，挖沟施肥，深度30厘米以上。开挖栽植沟上宽70-80厘米，深度50-60厘米，底宽40-50厘米。
3. 种植时间。一般在气温适中、雨水充足的早春（2月下旬至3月上旬）或秋末冬初（10月中下旬）。
4. 种植方式。可单行条栽或双行条栽，单行栽每穴2株，约4500株/亩；双行种植每穴1-2株，约5000株/亩。
七、幼龄茶园管理
针对近两年更新改造的幼龄茶园，可采用以下技术措施：
1. 及时除草。采用人工或农机具清除杂草，防止茶园荒草。
2. 铺草遮阴。茶苗种好后，在茶行间铺秸秆等覆盖物，以保水、保温、保肥，减少杂草生长，提高茶苗成活率。
3. 合理修剪。第一次定型修剪在茶苗移栽定植时进行，离地15～20厘米处修剪，只剪主枝，不剪侧枝；第二次定型修剪是茶苗栽后第二年2月底至3月初进行，一般离地25～30厘米处修剪；第三次定型修剪是栽后第三年进行，离地35～40厘米处修剪。
