技术
松萝茶加工工艺
松萝茶属绿茶类，为历史名茶，创于明初，产于黄山市休宁县休歙边界黄山余脉的松萝山。松萝茶的采制技术，早在四五百年前已达到精湛娴熟的程度，它具有色绿、香高、味浓等特点。而它的采摘时间为3月中下旬至5月中下旬，按要求采摘单芽至一芽三叶的芽叶。采摘之
45—50天，熟茶渥堆发酵经历了什么？
原始人的进化，在饮食方面发生两次革命性的变化。第一次由生到熟，第二次由熟食到发酵食品。发酵食品是伴随着古文明的诞生而诞生的。在茶叶的范畴里，茶叶由生到熟就像原始人从吃生食到吃发酵食品的过程。红茶自不必说，它本身就是一个全发酵茶。红茶早在几百年
人生就像黑茶金花，价值是熬出来的！
如果说人生如茶，煎熬就是一种成全。不把自己当茶熬一熬，怎知人生最深处的滋味？熬得住，出众；熬不住，出局。这就是人生。熬，表面上是一种考验，实际上是一种升华。就像林语堂所说：“捧着一把茶壶，把人生煎熬到最本质的精髓。”许多茶友都知道茯砖茶也听说
茶包也能泡出好普洱！解析大益袋泡茶的工艺与价值
茶包一开始出现，就是为了与人方便。我们都不能否认的是——方便、快捷的袋泡茶是更符合现代都市人快节奏生活的品饮选择。但至今仍有很多人认为茶包都是由最差的茶原料制成的，其实不然！以大益出品的袋泡茶为例，其对原料品质、制作工艺、健康价值的追求，跟大
吉祥如意"熟茶的制作工序
熟茶功效好，喝的人众多。为了进一步了解普洱熟茶从何而来。我们用即将面世的一款熟茶"吉祥如意",记录介绍整个过程。第1天，7月29日，原料发酵前进行充分打堆,洒水。↑打堆↑洒水↑发酵第6天，8月3日，第1次翻堆，这时的茶叶清香、菌香交织。↑待解
天福茶学院：茶人心中不会忘却的校名！
旷达斋录原创作者：肖草在全国的学校更名风行时，为了把学校规模做大，漳州科技职业学院也是更改名称的学校之一。但是，在茶界，在茶人之间，谈到学校的这个名称，有的一脸茫然，也有的犹豫片刻才晃然大悟。因为，在他们的心目中，打上深深烙印的，是学校创办时
谈谈茶园冬季封园
茶园冬季封园俗称“打关门药水”，主要目的是降低茶园越冬害虫，如螨类、蚧类、小绿叶蝉、黑刺粉虱等的虫口密度，抑制或清除茶炭疽病、茶饼病、茶煤病等的发生，属于茶园冬季管理的一部分。根据各茶区冬季气温不同，各地封园时间也有变化，一般在11月上旬至1
初制：毛茶前，铁观音需要历经这十道工艺
安溪铁观音的制作技艺在全国茶叶界拥有三最，即工序最多、技术要求最高、最复杂！安溪铁观音制茶技艺，几百年来传承如一，只有严格按照传统工艺操作，把老祖宗的手艺演练得“炉火纯青”，才能做出最好喝的传统好茶。初制：毛茶前，铁观音需要经历十道工序。十大
精湛的采制是岩茶品质形成的关键环节
1．岩茶采摘技术与品质的关系岩茶每年多在“立夏’’前后(四月底五月初)开采，全年采春、夏.秋三季茶，以春茶品质最好，产量最多。采摘标准一般是新梢顶芽形成驻芽后采摘，历来提倡“中开面’’采3～4叶，并规定未开面不准采，“鸡腿"不准采，．“锋子茶
手工压一饼开云足球app下载官网最新版 需要多久？
对于开云足球app下载官网最新版 的制作工艺，很多新茶友是既熟悉又陌生，知道大体的流程，但是具体细节不知道，本文将为你详细揭秘开云足球app下载官网最新版 的压茶工序。开云足球app下载官网最新版 从散茶（毛料）到茶饼（紧压茶）的过程，我们称为压茶。1那么开云足球app下载官网最新版 为什么要压成饼？1、压成饼便于储存，不占地方，走亲访
古树茶品质下滑？过度采摘才是根源所在
茶贵了，品质却下降了。近两年不少茶客都在抱怨他们买到的开云足球app下载官网最新版 开始缩水，在加价减量的事实面前，茶商成为众矢之的。其实没有茶商不想做好茶，尤其是做真货的茶商，但原料又是决定一款茶品质高低的根本因素，没有好的原料，怎么可能会有好的开云足球app下载官网最新版 。自从古树茶
祁门红茶是怎么制作的
老张说茶，第三十二讲，祁门红茶。19:25以安徽省祁门县为核心产区，以祁门槠叶种及以此为资源选育的无性系良种为主的茶树品种鲜叶为原料，接传统工艺及特有工艺加工而成的具有“祁门香”品质特征的红茶。自然环境祁门红茶产区地处中亚热带北缘，属亚热带季
国标普洱 西海制造—2018西海巨献—老班章古树王中王经云茶专家委检验—符合开云足球app下载官网最新版 （GB-/T22111-2008）国家标准
生产流程（第一批次）一、毛茶1、品种：C.assamica.Vra.Kucha2、产地：云南省西双版纳州勐海县布朗山乡班章村班章老寨新寨3、茶青：a级别：4-5级（一芽三叶梢带嫩茎）b采摘时间：2018年3月23日-3月31日4、初加工：云南
祁门红茶的加工和分类
以安徽省祁门县为核心产区，以祁门槠叶种及以此为资源选育的无性系良种为主的茶树品种鲜叶为原料，接传统工艺及特有工艺加工而成的具有“祁门香”品质特征的红茶。自然环境祁门红茶产区地处中亚热带北缘，属亚热带季风气候，四季分明，梅雨明显，雨量集中，日照
茶叶为什么要杀青？
杀青是制茶技术的关键工序之一。“青”指鲜叶，杀青顾名思义就是破坏鲜叶的组织。杀青过程即采取高温措施，使鲜叶内含物迅速地转化。杀青不仅会破坏酶的活性，还要使内含物转换为各类茶制茶特有品质的基础。茶叶中含有一种叫做酶的物质。酶是具有生物催化功能的
关于茶文化丨如何辨别茯茶的发酵程度？
不知道您有没有留意到一种现象：有的资深茶友观一眼汤色，品一口茶汤，就能够大概判断出茶品的发酵程度。是不是感觉很厉害的样子呢？其实，茯茶的汤色、滋味变化等和其本身的原料等级及发酵程度有关。本期，茯茶君也和大家简单分享一下如何从汤色、滋味及后期转
杨应杰：白茶制作的三种萎凋工艺
六大茶类中，萎凋时间最长的就是白茶了。福鼎白茶制作工艺只有萎凋和干燥两道工序，成品茶质量的优劣关键在于萎凋。萎凋，《中国茶叶大辞典》这样注释：“红茶、乌龙茶、白茶初制工艺的第一道工序。鲜叶摊在一定的设备和环境条件下，使其水分蒸发、体积缩小、叶
一款熟茶居然用多种特殊工艺？福海茶厂“融然”给您呈现地道勐海味！
进入12月，已近年尾朔风渐起，北方大地或已银装素裹不由得想喝点温润的熟茶以滋养身心。【兴茶网评茶】普洱熟茶，以“醇、滑、甜、润”等口感特点俘虏了众多茶友的心，其中又以“勐海味”最为人津津乐道。这种备受推崇的熟茶滋味到底是怎样的？为什么“勐海味
关于茶知识丨花茶是怎么窖制的
一、花茶的窨制历史花茶窨制历史沿革从“茶引花香，以益茶味”演变到今日的花茶生产，是我国在长期的茶叶生产和饮茶生活的实践中逐步认识发展起来的。在唐代陆羽《茶经·六之饮》中有“以汤沃焉，谓之庵茶，或用葱、姜、枣、橘皮、茱萸、薄荷之属，煮之百沸”的
关于茶的文化：手工压一饼开云足球app下载官网最新版 需要多久？
对于开云足球app下载官网最新版 的制作工艺，很多新茶友是既熟悉又陌生，知道大体的流程，但是具体细节不知道，本文将为你详细揭秘开云足球app下载官网最新版 的压茶工序。开云足球app下载官网最新版 从散茶（毛料）到茶饼（紧压茶）的过程，我们称为压茶。1那么开云足球app下载官网最新版 为什么要压成饼？1、压成饼便于储存，不占地方，走亲访
