知识
夏日白茶：清凉与宁静的选择
在生活的舞台上，喝茶不仅仅是一种日常的行为，更像是一种独特的癖好，一种深入灵魂的享受。就像我们熟知的老朋友苏轼，这位茶痴的世界里，茶是不可或缺的存在。他在远眺风景时，心中惦念着茶，留下了“休对故人思故国，且将新火试新茶，诗酒趁年华”的优美诗句
书写倚邦茶山的又一传奇 《大倚邦传奇》云南省图书馆分享会圆满结束
古六大茶山是开云足球app下载官网最新版 的重心，也是开云足球app下载官网最新版 文化的重心，开云足球app下载官网最新版 从古六大茶山出发，走出深山，走向世界，而倚邦为代表的象明四大茶山的前世今生，从某种意义上来说就是开云足球app下载官网最新版 的前世今生。由云南省图书馆开云足球app下载官网最新版 文化图书馆、晓德书号主办的《大倚邦传奇——从倚邦到象明
全面了解“红碎茶”：分类、冲泡、制作工艺
什么是“红碎茶”？红茶根据加工方法的不同，分为工夫红茶、红碎茶、小种红茶三种。红碎茶，有一百多年的产制历史。红碎茶是指将新鲜的茶叶经凋萎、揉捻后，用机器切碎呈颗粒型碎片，然后经发酵，烘干而制成，与工夫红茶最大的区别就是，红碎茶的外形比较细碎，
大红袍的由来、冲泡及品鉴方法
大红袍，产于福建武夷山，属乌龙茶系，为武夷岩茶的一种，品质优异。每年五月份下旬采摘，一芽二三叶开面新梢，大致工序分为晒青、做青、炒青、揉捻、走水焙、摊凉、拣剔、复焙等。大红袍原母树位于福建武夷山天心岩九龙窠(读kē)的高岩峭壁之上，母树非常珍
茶香西双版纳 易武曼秀村
曼秀村是易武“七村八寨”中的一村，曼秀村距易武街仅3公里，是易武古茶树分布较多的村寨，曼秀、落水洞和麻黑正处在易武运茶至普洱的古道上，是易武植茶、产茶、制茶的重要地区之一。易武街繁盛一时的时候，曼秀村也出现了一个有名的茶号——泰来祥，这是易武
三伏天，不要把茶喝错了！
三伏天是从夏至日后的第三个庚日开始，叫做初伏(10天)；夏至日的第四个庚日叫做中伏(10天，也有20天)，立秋后的第一个庚日则是末伏(10天)，随后季节变化开始进入秋季。2024年三伏时间表：初伏：2024年7月15日-2024年7月24日，
三伏天喝普洱熟茶，合适吗？
炎热夏季是一年当中最难熬的，会让人心情莫名的烦燥。此时捧上一杯普洱熟茶轻啜一口，那是多么美妙的享受。但有人说夏季喝绿茶降火，冬季喝红茶、普洱养生，那么在炎热如火的夏季喝如此燥热的熟茶合适吗，直接把熟茶列入夏季茶饮的“黑名单”，但事实并非如此！
老徐鉴茶：2006年临沧熟茶汤色像红茶，有怪味，滋味很寡淡！
今天品鉴的茶样来自浙江杭州茶友寄，包裹里有六个茶样和一张纸条：徐叔，冰岛黄金叶，白毫银针皆开袋有茶香，口感不错，但年份存疑。2.临沧06熟茶，泡了几次均觉无味，不知是泡的不得法还是该茶存储不当以致失味。3.昔归、困麓山、班章的拼配茶，刚拆未泡
茶叶标准化简史
极简版茶叶标准化历史：①茶粉。宋人追求沫饽，大兴水利石磨，把茶叶碾成茶粉。茶粉是标准化产品，沫饽也是厚薄一望可知，这才有审美的标准化，斗茶成为潮流。大益茶晶、天士力茶粉，都是茶粉，现在贵州、浙江都生产抹茶，规模越来越大。②茶包。美国人喝茶，不
诗词中茶的“清”之意蕴
什么是茶?有人说，它是“柴米油盐酱醋茶”，是日常生活的开门七件事之一。有人说，它是“琴棋书画诗酒茶”，是文人墨客所推崇的雅事之一。还有人说，它是一片叶子经过火与水的淬炼，茶者视其为伴侣，非茶者则对它视若无睹。唐代裴汶在《茶述》中形容茶“其性精
泡茶时，尽量避免这些低级错误！
中国人爱喝茶，常常以茶会友，但泡茶也很讲究礼仪的，泡茶的小小细节错误，就很有可能毁掉别人对你的好感。所以初学者在泡茶的时候，千万要注意下面这些茶道礼仪！1、仪容仪表泡茶的时候，女性要把长发挽起，以免头发掉落到茶汤里，而且妆容要以淡雅为主，不要
品味黑茶：多样喝法，滋养身心
在当今社会，随着人们生活水平的日益提高，饮食结构也发生了显著的变化。肉、蛋、奶成为了餐桌上的常客，然而，亚健康却逐渐成为了人们难以回避的问题。在这样的背景下，饮茶养生的理念深入人心，常饮茶，让身体更健康。黑茶，作为茶叶中的瑰宝，以其独特的品质
探秘老寿眉：二十年陈化，是衰败还是升华？
在这个瞬息万变的时代，感情的保质期似乎越来越难以捉摸，短则数月，长则数年。而在茶的世界里，白茶，尤其是老寿眉，却有着相对稳定且独特的“保质期”。素有“一年陈，三年药，七年宝”美称的白茶，存放时间越久，价值越高。越陈越香并非虚言，品质上乘的老白
传统红茶萎凋效率太低?采用热风萎凋，什么温度合适？
红茶加工需经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等工序，才能形成红茶“红汤红叶”的品质特征，其中萎凋是红茶品质形成的重要工序。在传统红茶加工中，萎凋工艺主要采用室内自然萎凋，萎凋时间通常为8~12h;由于红茶品质形成及加工工艺的复杂性和连续性，后续的揉捻
岳阳黄茶：洞庭山水秀 岳阳黄茶香
品牌历史黄茶是中国六大茶类之一，干茶金黄、汤色杏黄、叶底嫩黄，因其“黄汤黄叶”，故名黄茶。岳阳黄茶，深谙中国传统中庸之道的神韵，它博采其他五大茶类加工工艺之长，兼具绿茶的清香，白茶的愉悦，青茶的韵味，红茶的爽口，黑茶的厚重，口味醇厚甘甜，醇和
茶韵·大暑 煮沸夏日，热浪中的淡泊与宁静
大暑时节，烈日炎炎，万物似乎都在这无尽的热情中沉醉。茶如同一位淡雅的隐士，于喧嚣之中寻得一片宁静之地，与人生、生活共舞一曲悠扬的旋律。茶，是大暑里的一抹清凉，它不急不躁，以独有的温润，缓缓渗透进每一个渴望安宁的灵魂。在大汗淋漓的午后，泡上一壶
无论如何忙碌，手边总可以有一盏茶
茶，不仅是解渴之饮，更是心灵的港湾。在纷扰尘世中，一壶好茶，便能引领我们穿梭于古今，感受那份超脱与宁静。初识茶，是被其古朴雅致的器具与茶艺师的曼妙身姿所吸引，那是一场视觉与心灵的双重盛宴。深入茶的世界，方知学茶是一场修行，需以耐心为伴，用舌尖
为什么传统祁红是“碎”的？
第一次接触到祁门工夫红茶的时候，很多小伙伴会问：为什么这茶是碎的呀？因为市面上卖的茶叶，绝大多数是茶形完整的茶，像传统祁门红茶这种碎茶形式的，还是第一次见到。而且，在以新工艺制作的祁门毛峰和香螺出现之后，也产生了一些误会，以为碎茶形式的工夫红
古丈毛尖：绿茶珍品 千年飘香
2024第十六届湖南茶业博览会宣传专栏古丈毛尖悠悠的背篓歌在吊脚楼里飞扬，沧桑的古老城墙在酉水河边静谧，泛黄的沈从文集在古镇中徜徉……这便是湘西古丈，一个秀丽的有着奇山异水的袖珍小城，在丰富的生物资源、灿烂的历史文化和浓郁的乡土人情形成的独特
开云足球app下载官网最新版 中的黑金子，L-EGCG趣谈
凡是关注抗癌食品的人，一定知道L-EGCG。因为有关EGCG的研究已经从抗氧化研究向预防重大疾病的领域扩展，特别是当美国、德国等一些发达国家率先生产与销售以EGCG为主要原料的冲剂与片剂时，中国也将L-EGCG正式纳入了“新食品原料目录”(旧
