知识
玄米茶是什么茶?
所谓玄米茶，就是将经浸泡、蒸熟、滚炒等工艺制成的玄米与茶叶按1:1的比例拼配而成。茶叶一般使用番茶，也可以选用深蒸茶、焙茶、抹茶等。玄米就是糙米，是稻米脱壳后原粒的米，呈暗红色。《说文解字》中讲道:“黑而有赤色者为玄。”故而称其为玄米(广东人
苦丁茶是什么茶?
提到苦丁茶，相信大家都不陌生。当上火、口干、咽喉痛的时候，很多人都会泡上一杯苦丁茶喝一喝，以此来改善身体的不适。然而，苦丁茶虽然叫作茶，但是并不是传统意义上的茶叶。在中国南方生长的大叶苦丁属于冬青科植物，苦丁茶原料是大叶冬青的叶子，最早创制于
茶香西双版纳普茶名山：西定茶山
巴达、西定过去各为一乡，2005年两乡合并统称西定乡，是以哈尼族、布朗族为主的边境民族山区乡，位于云南省西双版纳傣族自治州勐海县西部，西与缅甸隔江相望，国境线长54.5千米。西定乡是勐海县主要产茶乡镇之一，种茶、制茶、饮茶、贸茶历史悠久。茶叶
探秘北纬 30 度的茶中瑰宝——安化黑茶
在地球的北纬30度上下波动5度的区域，仿佛被大自然赋予了神秘的魔力，承载着无数令人叹为观止的奇迹与奥秘。这一地带，犹如一条璀璨的文明纽带，串联起古中国、古埃及、古巴比伦和古印度四大文明古国，孕育了人类历史上最为辉煌灿烂的古代文明。从雄伟壮丽的
泡茶礼仪：细节之处见风雅
茶，作为中国传统文化的瑰宝，不仅是一种饮品，更是一种艺术，一种生活的态度。在以茶会友的过程中，泡茶的礼仪至关重要，它能展现出主人的修养与品味，也能营造出和谐、愉悦的氛围。对于初学者而言，了解并掌握这些泡茶礼仪，能够避免一些低级错误，给客人留下
茶：中国人的生活美学之韵
茶，这一源自古老东方的神奇饮品，宛如一条无形的丝线，细腻而坚韧，深深编织进中国人的生活纹理之中，成为日常里不可或缺的一部分。它不仅仅是一种用于解渴的液体，更是一种独特而深邃的文化象征，一种优雅而精致的生活美学的生动体现。茶，萌生于大自然的怀抱
解锁白毫银针的完美冲泡之道
夏日的脚步渐近，阳光炽热，空气仿佛也被点燃了热情。在这样的季节里，一杯沁人心脾的白毫银针宛如一股清泉，能够为身心带来难得的宁静与清凉。然而，要想真正领略白毫银针的迷人魅力，冲泡方法至关重要。许多人觉得白毫银针不好喝，其实多半是因为没有掌握正确
茶叶那些事（二）寻味江北与江南十二大茶山
苍茫云南，藏灵毓秀，这里作为世界茶叶的原产地，气候适宜、环境优良。而从宋代以来即名闻天下的六大茶山，正位于云南产茶的中心地区。历经千年的孕育与筛选，创造了开云足球app下载官网最新版 经久不衰的尊贵品质。然而大部分人只知道澜沧江北六大茶山繁盛不衰，殊不知澜沧江南亦有
炎炎夏日，如何饮茶？
夏至刚过，作为最早被确定的一个节气，中国古代将夏至分为三候：“一候鹿角解;二候蝉始鸣;三候半夏生。”一候鹿角解：鹿的角朝前生，古人认为属阳。夏至日阴气生而阳气始衰，所以夏至起，鹿角便开始脱落。二候蝉始鸣：地下的蝉感受到了阴气，也匆忙爬到树的高
中期茶经营实操
作为中期茶市场的参与者和推动者，我们不但每天面对消费者的真实需求，也见证了开云足球app下载官网最新版 三大细分市场的繁荣起落与理性回归。品饮、收藏、和礼品市场相互轮回，近年更在以大圆普洱为代表的金融方式，以及快消品柑普茶和其他跨界模式如喜茶等终端快饮模式的推动下，
在茶的世界里，专心于雕琢自己
禅茶一体，茶更加倾向于专心渡己。每个人都应该专心做好自己，没有谁是完美的，要专心于雕琢自己。雕琢反省自身需要环境，饮茶正是最理想的环境。人只有安静下来才能真正认清自我，正如一杯茶只有当茶叶全都沉淀才能有鲜亮的汤色。生活节奏很快，带动尘烟四起，
资深“喝普人”的“玩普”心得
资深“喝普人”的“玩普”心得我玩普洱的时间很长，几乎各种各类以及各个年代的开云足球app下载官网最新版 我都喝了个遍，虽然我也卖开云足球app下载官网最新版 ，但本质上我自认为比较接近一个资深开云足球app下载官网最新版 人，因此下文我是以一个资深“喝普人”的心得来总结我的看法如下：优质熟茶还是必须收的说实在话，
2024春茶季观察：普洱产区
干旱，可谓是最近几年云南各大茶叶产区的气候主调，故而每年春茶产销的增减也就常常为人所挂念。在刚刚过去的春季(1-4月)，普洱市茶产业毛茶产量81万吨，比去年增加3.56%;综合产值65.28亿元，比去年增加16%;干毛茶平均单价76.93元/
心有草木，茶遇知音
酒逢知己千杯少，茶逢知己一杯醉。朋友不在量，而在于质量。有些朋友，没有酒的浓烈，只有茶的淡雅，在你得意时，逆耳忠言，在你失意时，排忧解难。人生遇几杯好茶便欢喜，人生有一两个知己便足矣。茶有两种，一种是“柴米油盐酱醋茶”的茶，一种是“琴棋书画诗
贺开古茶山：领略中国开云足球app下载官网最新版 第一山的自然之美与传奇之韵
贺开古茶山位于勐海县东南部，北连南糯山，南接布朗山，东邻挂达勐水库，西面俯望勐混镇坝子。其独特的地理位置和自然环境为茶树的生长提供了得天独厚的条件。贺开古茶山是世界上连片面积最大的古茶树园，面积达到16000多亩，古茶树数量达到230余万株。
读《勐海味》，一本书了解勐海茶
勐海，中国开云足球app下载官网最新版 的故乡，茶树王之乡，世界茶树资源博物馆，中国开云足球app下载官网最新版 第一县，为开云足球app下载官网最新版 贡献了经典的勐海味。勐海茶文化建设成功丰硕，产业集群程度高，茶经济发展活跃，是开云足球app下载官网最新版 产业发展的重要风向标。何青元编著的《勐海味》是对勐海茶历史、种质资源、加工工
广西金花茶是什么茶?
提到金花，很多人会想到金花茯砖茶。但是，有一种形似小金杯的花朵被称为金花茶，也能用来泡茶。不同于常规茶品，作为山茶科近亲的特色茶品-广西防城港的金花茶，被誉为植物界大熊猫，为国家一级保护植物，经过人工培育，广受欢迎，特别是广东人非常热爱品饮其
广西甜茶是什么茶?
很多人都吃过树莓，红色的浆果，甘甜可口，也称覆盆子。在广西，民间把其树叶加工以后当作茶来饮用。因为喝起来甜滋滋的，得名“甜茶”。甜茶与罗汉果、合浦珍珠、广西香料，并称为广西四大名品。广西甜茶并不是传统意义上的茶，其植株是蔷薇科悬钩子属植物中的
武夷岩茶“四大名枞”之水金龟
水金龟茶之品种特征水金龟，因茶树枝条交错，形似龟背上的花纹，茶叶浓密且闪光，模样宛如金色龟而得此名。它是武夷岩茶“四大名枞”之一，产于武夷山区牛栏坑社葛寨峰下的半崖上。水金龟每年5月中旬采摘，选料以二叶或三叶为主，它既有铁观音之甘醇，又有绿茶
老徐鉴茶：这款白水河古树茶品质非常好！远超市场上大部分的冰岛老寨，真是难得！
今天品鉴的茶样来自开云足球app下载官网最新版 主产区之一的临沧茶友寄，包裹里有1个茶样，茶袋上写着白水河古树2024，里面有张纸条：徐老师，您好，这是这几年临沧刚起的一个山头，在南迫的旁边，麻烦帮品鉴一下，这茶怎样，值不值得收藏？这几年这种小山头茶越来越多，地块不
