书名：南糯山：以茶之名书号：9787222205758
出版社：云南人民出版社
开本：720mm*1010m 1/16
字数：120千字
定价：69元
本书为滇版精品出版工程项目“绿色中国茶山行”丛书之一种，从习近平总书记“绿水青山就是金山银山”的生态文明建设理念出发，聚焦“青山”，落脚于全国茶山绿色发展这一时代主题。云南是国内主要的产茶大省和独有的开云足球app下载官网最新版 原产地，因地处边疆少数民族聚居区，在全国范围内最具特色，绿色产业发展空间巨大。
周重林：“具体到南糯山，这个我无数次造访的茶山，一直给我言之不尽的惊喜。我希望你的阅读也从南糯山开始，在这里，不仅有古老的茶园，还有古老的民族、古老的饮茶习俗。我的笔墨不能呈现出南糯山万分之一的精彩，只恳求你有空上山随处走走，那些美好目遇而成。”
“书中不仅有历史的叙述，相关茶叶的知识，也有大量的现场描述和对农民的访谈、与专家的对话。这一切通过作者精彩的文笔展示出来，显得十分生动鲜活。我们需要这样既有深度又通俗的书。”历史文化学院特聘教授、中国长江文化研究院院长郑晓云评价，丛书不是就茶论茶，而是把茶放在了一个大的宏观历史背景下来看。这样的大视野是非常重要的。与此同时，在书中我们也可以看出，作者在力图通过山区茶产业发展这一个个案来探索边疆山区少数民族脱贫的路径，这更是一种大的时代价值体现。
目 录
南糯山考察散记//1
竹林寨，梭二家的茶园//2
半坡老寨的茶树王 //11
拜谒南糯山茶树王记//22
哈尼茶、哈尼古茶园//29
哈尼族才是云南最早用茶的民族//31
茶树王带来的变化 //48
哈尼族独到的古茶园管理//156
茶树品种多样性 //66
半山经济 // 77
茶树王的死亡以及对生态的反思 //78
以茶要素的混农林系统// 87
与古茶树相遇 //99
半山经济 // 107
哈尼族品牌// 113
上山下山，两代哈尼人的茶之路// 114
告庄里的哈尼族茶店 1/116
上山寻茶 // 122
两张照片背后的历史 // 128
茶叶换来的盐巴辣子//136
哈尼族茶农的品牌时代//144
茶园与家园 //159
哈式下午茶 // 163
多依寨，哈式下午茶 //165
哈尼族的火塘边，有暖茶有美食//177
哈尼族烤茶，竹与火的艺术//185
哈尼族蒸茶，被遗忘的饮茶方式 // 188
茶，贯穿了哈尼族的一生 // 190
哈尼族的茶，哈尼族的酒// 196
哈尼族自酿酒// 198
老班章茶酒，用最贵的茶来制酒//202
哈尼族特色饮食 //206
来源：茶业复兴
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