编号：GDZPS2804
书名：《茶叶加工与评审技术》
版别：浙江科学技术出版社
作者：张星海主编 陈满潮 龚恕副主编 杨贤强主审
书号：ISBN 978-7-5341-3510-1
定价：29.00
出版日期：200902
内容简介
本书以浙江茶叶为基础，按照国家劳动与社会保障部的职业标准，主要介绍了茶叶加工工和评茶员需要掌握的相关知识，本书内容分为四篇共十二章，分别为茶叶基础篇、加工贮藏篇、平审茶艺篇及文化素质篇。
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