在北回归线穿过的地方,有一片茶园已经被台湾茶商承包了几十年,成了当地人都不知道的冷门产区。究竟是怎样的茶,才能让他们如此痴迷?
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但拥有这样的历史,景星凤凰窝的茶,却在之前的几十年,都被台湾茶商垄断,甚至变成了我们眼中的“冷门”产区,就连当地人,都未必喝过。
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以“凤凰茶”之名
景星终将谱写开云足球app下载官网最新版 的新篇章
凤凰窝茶因为树龄很大,且生长环境很好,非常稀缺,在之前,至少有2/3是被台湾茶商承包的,直接销往台湾。承包剩余部分,则由当地茶农自己收茶后分给冰岛、曼松、老班章等村寨,多被用来与其他山头的茶拼配,而且只要拼入一点,就可以当正山茶卖,价格贵得离谱。
2017年台湾茶商合约到期,我们抓紧了这个机会,立即与茶农签约承包了一片区域,那里阳光日晒佳,茶树生长健康,茶的滋味自然更美妙!
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纯天然的生长环境,制茶的优良传统,让“凤凰窝”,从一个名不见经传的产区,渐渐火了起来,有了“马汉清香”的称号。
我们的茶友在品尝了这款茶后,是这样评价的
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还有这样的
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国际茶评联盟也对凤凰窝的茶进行了这样一段评价:
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在去年,凤凰窝茶的价格还未被炒高,我们卖的价格就是与茶农的签约价格,让茶友们用口粮茶的价格喝上这款曾经远销台湾,连当地人都没喝过的茶!
“凤凰窝”鉴赏
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为了让茶友们更直观的了解这款茶,我们请了专业评茶师,来为我们鉴赏它。
茶饼条索非常清晰美观,颜色也呈现出古树独有的骨架厚重感,轻嗅茶饼,干香明显,直冲鼻腔。
取茶8g,放在250ml壶里泡,润茶后第一泡15秒出汤,汤色鲜亮,非常养眼,闻起来有淡淡果木香,闷泡后的苦涩如昙花一现,瞬间化开。茶汤喝到嘴里质感非常好,十分醇厚。
第二泡闷的时间稍久一些,汤色立刻加深,但还是橙黄明亮,颜色喜人。再饮苦感更重,此时茶带来的惊喜缓缓袭来,一股甜味从喉咙处回了上来,与舌根的苦形成鲜明对比。
随后几泡可重可轻,当过完茶瘾回过神来时舌底鸣泉,满口生津,喝茶多年,这是前所未有的体验!
今年,被称为“后起之秀”的凤凰窝茶已经涨价不少,明年春茶价格更是无法预估,好价难得,多买几饼回去收藏只会成倍增值。