文化
一饮难忘——从感官到精神 让世界上瘾的饮料
“饮食”，是人类生存的基础，“饮”占据了半边天。在人类历史的发展中，人们在不断寻找口感更好、对身体更有功效的饮料。从酿造酒精饮料到发现并制作茶、咖啡、可可等，人类的文明也一直被推动和改变着。饮品，逐渐从一种感官上的需要和享受，衍生出了丰富多彩
中国茶叶的历史轮廓
上下五千年杀伐抢资源唯有古树茶自然成资源我们中国至少有5000年的文明，虽然这个结论专家还在争论，也有不少外国人持怀疑的态度，或者直接否认，因为缺乏一些实物的证据。但在我们中国的老百姓心中，炎帝、黄帝、尧舜禹汤等就是我们华夏的祖先，这些人都是
泡茶、话仙、city walk……这座闽南古城编织了两个多世纪的海上繁华梦
漳州月港，从这一大航海时代的国际商港，茶叶、瓷器、丝绸、砂糖、水果等运往全球47多个国家和地区，而香料、象牙及来自拉美、日本的白银如潮水般流入中国。从古到今，漳州是一座泡在茶里的城市。泡茶，话仙，人们惬意地慢活。但，这样的慢，并非是散漫。恰恰
轻刷慢煮一壶茶
茶友喜欢一切美的事物，茶是美的极致。在茶友看来，茶事之美贵素朴，素朴贵真。泡茶需真诚。在对的时间，对的地点，以最纯粹的心，慢慢地煮水、刷壶、放茶、倒水、出汤，可以不是旷世之茶，放心就好。可以不是极品之水，利茶就好；可以不是名贵之器，顺手就好。
“福”文化·“福茶”篇——茶里的清福
在我国，历朝历代的文人雅士对茶的著述并不少，《黄山谷集》记载，品茶一人得神，二人和趣，三人得味，六七人是名施茶。唐代陆羽《茶经》是世界上第一部茶叶专著，开创了我国茶书的先河。随着人们生活水平和生活品质不断提高，茶文化在我们中华大地成为人们提高
苦尽甘来，是品茶滋味，亦是人生
茶，自然之灵物，得风雨雪露之滋润，吸山水日月之精华，经双手采制，聚枝叶时令之芬芳，灵性通透，虽细末之躯，却得之非易。茶，总是灵性十足，不管大小形状差异，一入水，便是一样香气浮动。彰显出质朴的内涵，回归到最初的本心，展示一个充满趣味的世界，香飘
茶是一份清闲，亦是一份相知
茶已经成为生活中的一部分，我们常用茶来提神醒脑，因为茶有提神功效。我们常用茶来养生保健，因为茶的养生价值高；我们常用茶来款待宾客，因为茶是日常生活品。我们常用茶来隐喻人生，因为茶中有甘甜苦涩；我们常用茶来静心禅悟，因为喝茶能让人消除杂念。我们
有另一种岁月，它叫喝茶的时光
闲暇的时间，最适宜读书。清冷的夜中，极适合饮茶，于面前设一温茶的小炉，用烛火来温。寒气与茶香萦绕在一起，足以心旷神怡。有诗云：“地炉茶鼎烹活火，一清足称读书者。”在古代对文人骚客来说，饮茶与读书同样得趣。书室之内，煎起一壶茶，柔和的香味营造出
做人如做茶，干净通透
一个人，生活可以变得好，也可以变得坏；可以活得久，也可以活得不久；可以做一个艺术家，也可以锯木头，没有多大区别。像茶一般，何必计较多少，何必在乎名称，最重要的是干净。不被污浊所腐蚀，活出自己就好，不丢掉自己的本性，一泡便能散发应有的味道。我们
斯里兰卡买茶记
微雨的清晨，我去位于半山腰的格兰劳赫茶场买茶。车绕着山路盘旋，穿行于流淌的薄雾间，整个哈顿高原宛如绿色仙境。忽然，急促叫卖声划破寂静。后视镜里，我望见一个瘦长灵活的身影，紧握一把怒放的大丽菊，翻山越岭，追赶着飞驰而下的车辆。“请买我一束……”
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茶是知心人
夜色初上的时候，喜欢捧一杯热茶，无比悠然地呷，像是同一位心有戚戚的好友叙叙旧。一天的疲劳和奔波，会像律动地河水，渐渐平静而熨帖。茶是知心人。在这世间，相聚时的陪伴，和分离时的惦念，何等温柔，一杯热茶竟都有了，纵然惦念的人不在身边，还有一杯茶的
在秋天的尾巴上，悠闲地享受下午茶
秋日的阳光，也是适合独自享受的温和。它并没有夏天的阳光那么炽热与强烈，但却让人觉得它温暖的刚刚好，大概是因为它恰恰是在这个冷热交替的季节里。不忍辜负这温暖的时光，心情愉悦，泡上一壶好茶，更让人惬意的不得了。大概，也只有享受过这种温暖的人才能真
中国茶文化的艺术魅力
△《中国美术报》第329期美术聚焦茶，一片树叶的故事9月17日，景迈山古茶林文化景观通过联合国教科文组织第45届世界遗产大会审议被列入《世界遗产名录》，实现了13年的申遗夙愿。这是中国第57项世界遗产，也填补了世界三大非酒精饮品中没有“茶”主
茶是心灵的中转站，抚慰人的情绪
在物欲横流的今天，真正能够坐下来用闲适的心情喝茶，体味茶之美妙，那是多么美好的一件事。闲泡一杯茶，是享受生活的悠闲、淡然、宁静，静静欣赏着一片片茶叶，在水中翩跹起舞，如同一个个仙女在水中游走。一片片茶叶慢慢地舒展开了，在水中幻化着茶山的宁静和
“大碗茶” 解决了多少人的就业？茶饮“夜”态重燃人间烟火！
“回想改革开放之初，就一个'大碗茶'解决了多少人的就业。”大碗茶老招牌(1980年)1979年，一位叫尹盛喜的青年带领着20多名待业青年在前门西南的马路边创办了“青年茶社”，专卖二分钱一碗的大碗茶。在马路旁摆几张小桌和板凳，大碗茶茶铺就算是开
熟门熟路挑熟普(上）
自古饮食同源。一方水土，一方食俗，亦是一方饮俗。初识普洱，熟茶的温和习性往往易于被人们接受，自带消食、解油腻、养胃等多重健康功效，品饮过后即能切身感知。兼具的降血脂、降血压、降血糖，更使它在人们的饮茶生涯之中，可说常伴左右。对生产者而言，要做
手中有茶，心灵有家
饮茶，一人得渴，二人得趣，三人得味。人生有茶爱茶之人，亦爱生活。苦是茶的真味，也是生活的真味。好茶总是先涩后香，生活总是甘苦交叠。细细品味、慢慢感悟，有时最苦涩时正是芳香将至，最甘甜时却又苦涩暗藏……人生如茶，不会苦一辈子，只总会苦一阵子。苦
在岁月的长河中，悠然品味时光的浓浓滋味
素什锦年，稍纵即逝，岁月变迁，沧海桑田。弹指间，过去的种种已成往昔的流年。冥冥中，唯有一盏茶香作伴，浅头微抿，多少苦涩与喜悦，都深埋在时光的尘埃里，只留下岁月与回味相伴。当下，暖一壶茶，刚好。不温不火，不浓不淡，不急不躁。盈盈一水之间，微微暖
一杯茶，且敬往事，愿岁月温柔
轻掀日历，蓦然一惊，寒凉，冬将至。昨夜风起，空气里添了几分寒意。泡一杯茶缓步，走入微寒冷雨。轻轻品一口茶，眼前，是一帘幽梦，半卷的闲愁；耳畔，是山间的一脉溪，绕过苔痕滋生的石壁，缓缓流淌出空灵的音律。满山的树叶，炫如彩虹，或遍地残缺。成熟的样
