文化
围“塘”煮茶，云南火塘里烤出的茶香
在云南这样地形风貌复杂，交通又不便的地方，少数民族都是以大杂居，小聚居的模式在一起生活，所以不同民族茶文化形式表现得也不同。唯一相同的部分，就是人们喝茶都与火塘有关。在云南过去的岁月里，客人到了山寨，主人就要请到火塘边招待，早、中、晚都要烤茶
人生如茶，淡定从容，静心以对
人生如茶，头道水、二道茶、三道茶水最精华、四道清甜韵味暇。人的少年时期是头道茶，茶水浑浊，应该摒弃泡沫，冲洗茶具，才能让后续的茶汤清澈见底，韵味有神！人的青壮年时期是第二道茶，因为二道茶才开始饮用，而二道茶水含茶碱和茶多酚最多，同时还并夹有或
予你一壶清茶 不问红尘过往
焚一柱香，品读一段文字，忘却一场周遭环境里声色犬马的谄媚与人心之间的疏离斗争。想来，若是于这烟火浮生中偷得半日清闲，或者能以一把茶钱换一回清欢的话，我要携一壶李白的酒，歇宿于王维的竹里馆，遇见一个像李清照那般的柔婉静媚的女子，或是王昌龄笔下清
愿得一方小院 半点清闲半点茶
能有一方小院，是人生一大奢侈。城市的高墙，分隔了每个人的生活，却挡不住人间对小院的向往。冰冷的水泥地，摆上绿植鲜花，是另一种优雅风华。院落不在大小，不在布置的华丽，只求屋檐幽暗的灯火，树影婆娑漏下的阳光。小院里，为了花、为了草、为了光，时间都
中式茶馆的起源，竟然这么早！
茶，是一种有品位的日常饮品，亦是一种古老的生活艺术。中式茶馆，在某种程度上，代表了中国人对喝茶环境的一种情结。那么，关于中式茶馆的起源与发展，你了解多少呢?晋：萌芽期茶馆最早的雏形是茶摊，中国最早的茶摊出现在晋代。据《广陵耆老传》中记载：“晋
茶人必读！出现这些状况时不宜喝茶
人们喜欢在闲暇时候，慢慢泡一壶茶，享受悠闲时光。不过，不是每个人所有时候都适合喝茶养生。一起来看一下，哪些状况下，不宜喝茶。01、发烧忌喝茶茶叶中咖啡碱不但能使人体体温升高，而且还会降低药效。02、肝脏病人忌饮茶茶叶中的咖啡碱等物质绝大部分经
好茶的期遇，就像遇见一段爱情
一杯好茶，获得不同的人的认可和喜爱，都是需要时间、缘分的，一如人与人之间的情谊。因而对茶的爱，不知不觉间修炼出几分耐力，也慢慢感悟：人世间那些极致之美，总是难得之物。于是也固执地相信，表面的热闹，就像街边的汽水饮料，来得简单却不过是塑料瓶一般
此生爱茶，唯有四愿
无论走到哪里，习惯性的泡壶茶。浓有浓的醇厚，淡有淡的清雅。习惯有茶的日子，不求轰轰烈烈精彩，但求平平淡淡的真实。爱茶，其实就是爱有茶的日子。清雅、淡泊、悠然。在一盏茶香里，浮躁的心会变得通透、缓慢、柔软，品一盏香茶，享受着时光在指尖流淌。喝茶
时光烹茶，让我的时间走进你的心间！
茶艺的美，美在泡茶人一系列“行云流水”的泡茶动作，等待的不只是茶品的变化，还有对泡茶人的感觉，“从我的时间到你的心间”。其实泡茶消磨或者享受的不过是时间。无论是投茶量的多少影响了味道，或是温度的变化影响了香型口感，但到最后，都是靠时间来传递交
平淡的日子里 还有一杯温热的茶
歌曲《平淡日子里的刺》中有一段词：“破的城市，平淡日子，他要寻找生活的刺。生活是这样子，不如诗，转身撞到现实，又只能如是……”是啊，生活就是如此，不是诗，还布满刺。但别忘了，平淡的日子里，还有一杯温热的茶。人生在世，不如意十之八九。但平淡生活
在动静之间 茶的身影
翻看杂志的时候，往往会惊诧于茶的多面性和丰富性，它的身影出现在哪里好像都显得很合适。所以，它出现在家庭里、书桌上或者旅行途中、郊野山林，它也和瑜伽、梵音、书画很合拍，眼耳鼻舌身意都得到了满足。茶就是这么神奇而充满的趣味，让我们跟随编辑的笔触，
许玉莲：茶道本质的三个审美观念
茶道中用于表现美的素材，有适应已久的所谓四艺即插花、字画、焚香、抚琴，烧枝香边看烟舞边闻香味边泡茶边听乐声，大家觉得美极了，媲美神仙了的美。近来更多使用茶服、环境、古董器物等，大家浩浩荡荡郊游到郁郁苍苍的树林摆起茶席，那也是逐渐被习惯了的“茶
在泡茶中享受时间 沉淀岁月的美好
泡茶，消磨或者享受的不过是时间。无论是投茶量的多少影响了味道，或是温度的变化影响了香型口感，但到最后，都是靠时间来传递交融与转化。描述茶艺过程的精美，最舒畅的感觉莫过于“行云流水”。从这个词就可以感觉到泡茶人的动作会是多么爽快淋漓，但细细一品
一茶，一人，一生活
终其一生，我们都在追寻生活的答案，却时常陷入迷茫，尤其在失败或者成功以后。有的人在酒中寻找生活的滋味，把日子过得一摊烂醉，越沉醉，越难醒；有的人拿着烟杆，做任何事情都爱嘬几口，令得生活烟雾缭绕，越用力，越迷茫。相比之下，喜欢喝茶的人，以茶为友
茶色美学
心有饮意，起身泡茶。用铁壶烧开水，慢冲一壶，茶香很快弥漫书房，顿觉四周气韵生动。刚泡出来的茶有点烫嘴，我一般放温和一些再喝，更能体会到茶汤细微的滋味。等待茶汤散热之时，可以静静欣赏茶汤的美。很长一段时间，习惯泡完即喝、喝完即续，未曾在茶汤上做
梁天雄系列之三：金骏眉的前世今生
梁天雄揭秘“金骏眉前世今生”讲述地点：繁一阁·老茶时光录音整理：马兰梁天雄武夷红茶老茶师的后代被誉为“茶二代”的新一代红茶茶师骏德茶业掌门人▲桐木关茶山如果把正山小种红茶比喻成一个400岁的父亲，那么金骏眉就是正山小种红茶在2005年生的，让
从一杯茶中，便见人生的欢好
对于旧时文人而言，饮茶从来不是为了消渴，而在于寄情。世间乐事，豪奢之最，不过一杯茶的款待。民国文人周作人云：“喝茶当于瓦屋纸窗之下，清泉绿茶，用素雅的陶瓷茶具，同二三人共饮，得半日之闲，可抵十年的尘梦”。人生需要准备的，从来不是昂贵的茶，而是
流淌的“绿色明珠”：长江流域的茶与茶文化
文丨宋时磊中国是茶叶的故乡，茶文化的发源地。茶叶之所以能够从中国走向世界，成为与咖啡、可可相并列的最受欢迎的三大无酒精饮料，茶文化之所以成为中国文化的符号象征，离不开长江的滋养。长江与茶叶相伴相随，茶文化是长江文明中璀璨的“绿色明珠”，长江和
寻韵，品茶的至高境界
烧一壶水，泡一杯茶，观其形、闻其香，然后轻轻呷一口，任凭茶水在舌边齿间荡漾，滋润喉咙，再吸一口气，让满口余香在肺腑间蔓延开来，涤尽一切的疲惫、烦恼和世间尘埃，仿佛间人醉了，朦胧中久久不愿醒来……这种感觉，是无数品茶人孜孜以求的寻韵。茶韵，千古
中国白茶始祖：太姥娘娘身份考述
太姥娘娘与“绿雪芽”：一个传说的文化隐喻太姥娘娘雕像1982年6月，福建人民出版社出了一本名叫《太姥山民间传说》的小书，收集太姥山民间传说37个，其中有一个名曰“绿雪芽”，全文如下：太姥山“绿雪芽”，是驰名中外的名茶。绿雪芽，俗名“白茶芯”，
