陆游(1125—1210)
字务观,号放翁
越州山阴(今浙江省绍兴市)人
南宋时期文学家、史学家、爱国诗人
李白好酒,陆游好茶
陆游一生嗜茶也爱写茶
平生所作咏茶诗多达300余首
为历代诗人之冠
陆游一生曾出仕福州
调任镇江,又入蜀、赴赣
辗转祖国各地
特别是他还做过三年茶官
有机会品尝各地茗茶
他对于茶圣陆羽倍加推崇
无论身在何处,总以《茶经》相伴
因恰与茶圣陆羽同姓
他还被同僚调侃为陆羽的第九代孙
晚年退居家乡
陆游在八十三岁的高龄写下:
“桑苎家风君勿笑,它年犹得作茶神”
桑苎是陆羽的自号
陆游晚年也以桑苎翁自居
可见他对茶的喜爱和对陆羽的崇拜之深
南宋淳熙元年(1174年)冬月
陆游以蜀州通判之职代理荣州知州
次年正月初十离去
历时70天
在荣州任职期间
陆游共创作32首诗词
留下了“其民简朴士甚良,千里郁为诗书乡”等佳句
这些诗词除描绘龙洞、虎洞等自然景观
还涉及不少物产
比如盐、茶、陶及美酒、美食等
在《初到荣州》一诗当中
陆游写道:
“杯羹最珍慈竹笋,缾水自养山姜花。
地炉堆兽炽石炭,瓦鼎号蚓煎秋茶。”
陆游初来荣州的日子看似清闲而惬意
吃着最爱的竹笋羮
用瓶子养着山姜花
以兽形地炉和陶制瓦鼎煎秋茶
因陆游到荣州时已是秋末冬初
所以,陆游能喝到的只有秋茶了
值得注意的是
陆游在这里采用的是“煎茶”法
而不是宋代所流行的“点茶”法
“煎茶法”由陆羽所创
《茶经》中详细记载了煎茶法的流程
与唐代盛行的要在茶汤里加入葱、姜等繁杂的佐料不同
煎茶法最多以盐调味,以保证茶汤本味
陆游为何弃“点”而“煎”?
猜想作为资深的茶叶爱好者
他必定熟谙看茶事茶之道
秋茶较为粗老并不太适合拿来“点”
所以就采用了陆羽的“煎茶法”
此外,荣州特产优质井盐
想必他一定不会错过加盐的喝法吧
陆大才子的抗金的豪情壮志难酬
遭排斥流落当时偏僻的荣州
难免寂寞失意
他常常借助酒来排遣心中的烦闷
以“煎秋茶”聊以慰藉
然而荣州这“世外桃源”般的生活
并没有令陆游意志消沉
在《初到荣州》中
他接着写道:
“少年远游无百里,一饥能使行天涯。
岂惟惯见蓬婆雪,直恐遂泛星河槎。”
少年远游常常不及一百里路程
但饥餐一顿足可以激发出闯荡天涯的毅力
岂能只惯于见到蓬婆岭上飘雪
而一直畏惧泛舟于广阔无垠的宇宙之中?
由此可见,陆游常常追思怀旧,鞭策自己
可惜的是陆游在荣州只待了短短的70天
在第二年春茶上市之前就早早离开了
我们也没能读到陆游在这里写下的更多关于茶的诗句
没能喝到当地的好茶
也给他的荣州之行多少留下了一些遗憾
我们不妨展开想象
若是陆游在春茶时节来到荣州
品鉴到香气鲜灵持久、滋味醇厚的荣州春茶
必定会为荣县留下更多更美的茶诗吧~
撰文:茶道君
图片来源:网络
参考内容:胡为民,陆游在荣州70天:方志四川
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