高端白茶要炭焙!这是白茶界行家们心照不宣的约定。由于炭焙工艺耗时耗力，需要深厚的技术经验与长久的耐心，这项传统工艺向来是银针、牡丹王这类高等级白茶才能享受到的待
常言道：“世界白茶在中国，中国白茶在福鼎。”福鼎白茶虽然是享誉世界的知名茶类，但许多茶友对工艺的理解，仍停留在茶青采摘回来后，晾晒在太阳底下，晒干水份，就能得到
前言早期茶界流传着一句话，“三流师傅看茶做茶，二流师傅看山做茶、一流师傅看天做茶”。由于机械设备的落后，对于会做茶的师傅，他的制茶技艺只会被天气耽搁。梅相靖大师
