2024年12月19日，美国食品药品管理局（FDA）发布了一项最终规则，对“健康”营养成分声明进行了更新。这是FDA自20世纪90年代初以来，首次更新食品标签中
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一颗小青柑，耐得住时间的考验，也经得起反复冲泡。它是日常的陪伴，也是秋冬时节的一抹温暖。每一次冲泡，都是一次与时光的对话，越喝越有滋味，越品越觉温暖。
追求浓强、鲜爽、苦底、耐泡度四项指标优异；发酵来说，适度、红熟，火候适宜；精制，提纯、分类利于拼配；时间醇化，则是发酵好的原料通过自然存储，醇正口感、发展陈香，为形成优秀品质的后熟过程；拼配，是前四项的总结，顺滑、醇厚、陈香，融而有韵。
精选茶箐，精制拼配，精酿发酵，再自然醇化，金谷就是从这几个方面下功夫，做出了如精酿啤酒一般的产品，是一款适口性很好的传统风格熟茶。
