常识
细说白茶，一文详细了解白茶
白茶属轻微发酵的茶类。其品质外形针状，白毫密披，银装素裹，色白如银，熠熠发光，汤色和叶底，浅淡明净，因得白茶之名。传统的制法是采下新鲜芽叶晾晒至干，不炒不揉，芽叶完整，密披白毫。制茶过程中，主要靠晾晒和风干，工艺不复杂。白茶的历史究竟起于何时
不能再错过的茶叶常识
茶叶这种饮品早在古代就已经开始流传，并被誉为“中国国饮”。如今，茶叶已经成为了世界各地的人们所喜爱的饮品之一。但你知道吗？茶叶不只是一种饮品，它背后还有着丰富的科学知识。自然条件首先，茶叶的口感和质量与气候、土壤和水质等因素息息相关。在种植过
优质普洱熟茶的几大特点，普洱熟茶保存几年的好
熟茶：是指毛茶经过“渥堆”这项工序，通过湿熟作用，以人工方式速成发酵，促进多酚类化合物非酶性自动氧化，转化茶叶内含物质，减除苦涩味，使滋味变醇，消除青臭气，缩短其陈化阶段，可提早饮用。这是1973年起昆明茶厂首先借鉴黑茶工艺，而发展出的技术，
黑茶应该如何挑选？
相对于绿茶、红茶、乌龙茶等，同是六大茶类之一的黑茶，部分朋友可能会觉得比较陌生。那么如何挑选黑茶？黑茶又有哪些喝法？感兴趣的茶友们一起来看看吧！壹如何挑选黑茶外形如果是紧压茶，那么上品茶往往具有这样几个特点：砖面完整，模纹清晰，棱角分明，侧面
什么是普洱熟茶，熟茶口感特点
什么是普洱熟茶1、名称熟茶：常见的有叫熟饼、砖、沱2、外观（以饼茶为例）熟茶：茶饼中茶叶颜色为黑或红褐色,有些芽茶则是暗金黄色,有浓浓的渥堆味,类似于霉味,发酵轻者有类似龙眼的味道,发酵重者有闷湿的草席味。3、制作工艺熟茶：云南大叶种茶树的晒
普洱熟茶保存几年
开云足球app下载官网最新版 有“越陈越香”的美称。也有人说，从传统意义上的茶叶，也是没有保质期的，只是茶叶能吸收异味和水气，致使茶叶内质发生“化学变化”，改变了其味道，就会变坏。开云足球app下载官网最新版 如果保存得当，是会越陈越香的，不过购买时会发现在开云足球app下载官网最新版 的外包装上有标示保存期限，
熟开云足球app下载官网最新版 好坏怎样鉴别
开云足球app下载官网最新版 熟茶从形态上，分为散茶和紧压茶，散茶分特级和一到十级和级外茶，紧压茶有饼茶、砖茶、沱茶、柱茶、金瓜茶、人头茶等。目前，市场上的开云足球app下载官网最新版 品质良莠不齐，消费者在购买时一定要注意辨别。至于如何挑选普洱熟茶呢，下面给大家一些建议。熟开云足球app下载官网最新版 好坏怎样
熟茶的特点和口感
熟茶的特点和口感：普洱熟茶是采用云南大叶种晒青毛茶毛经人工渥堆发酵制作而成，其干茶外形条索紧结、饼形周正且清晰，干茶色泽呈褐红或深栗色，冲泡后汤色红浓透明，其口感陈香醇厚，顺滑且回甘明显，独具陈香。开云足球app下载官网最新版 熟茶的特点一：厚度开云足球app下载官网最新版 熟茶的厚度主要
优质普洱熟茶的几大特点
对于开云足球app下载官网最新版 ，有的茶友喜欢生茶，有的茶友喜欢熟茶。熟茶色泽褐红、滋味纯和，具有独特的陈香和有益功效，深受茶友和养生人士的喜爱。普洱熟茶是云南大叶种晒青毛茶为原料，经过渥堆发酵之后，压制而成。熟茶市场良莠不齐，而品质好的熟茶，具备什么样的特质？优
普洱熟茶属于什么茶类
普洱熟茶是以云南大叶种晒青毛茶为原料，经过渥堆发酵工艺制成的开云足球app下载官网最新版 ，为六大茶类中的黑茶类。但严格来讲，开云足球app下载官网最新版 独立于六大茶类之外，因此开云足球app下载官网最新版 准确来讲是开云足球app下载官网最新版 的一种。开云足球app下载官网最新版 经过了渥堆发酵，茶性温和，口感滋味上会给予人熟香甜的感觉。熟开云足球app下载官网最新版 属于黑茶
揭秘“做旧”白茶
随着白茶，特别是老白茶在市场上关注度的不断高涨，“做旧”白茶也高调混入市场，常常让茶客特别是新接触白茶的茶友一头雾水。今天小编就教几招简单而实用的方法来鉴别“做旧”白茶，希望对大家有所帮助。首先，什么叫“做旧”？简单地说，就是通过人为手段将茶
十大名优绿茶分别是哪些，绿茶怎么挑选
绿茶是我国品种最多的茶类，很多地方都产绿茶，如浙江的西湖龙井、安吉白茶、顾渚紫笋；江苏的碧螺春、阳羡雪芽；安徽的黄山毛峰、太平猴魁……由于其悠久的历史传承，在全国所有产茶的地区几乎都有属于当地的名优绿茶。绿茶的制作不经过发酵，对茶叶原有的营养
茶叶冷知识：茶气是什么？
作为一个茶叶爱好者，我发现有很多人对茶气这个概念并不熟悉。茶气到底是什么？为什么有些茶有茶气，有些茶却没有呢？今天我将为大家揭开茶气的神秘面纱，让大家更好地理解和品鉴茶叶。茶气的定义茶气，简单来说就是茶叶所散发的气味。它是由茶叶中的挥发性成分
如何去除开云足球app下载官网最新版 的仓味呢？
高温高湿的季节普易让洱茶产生“仓味”，之后该如何去除仓味呢？茶叶具有吸附力极强的特点，因此非常容易受到空气中的水分和异杂气息的影响，时间久了就会吸收周围环境的味道，比如用纸皮箱储存的茶就会带点纸皮味，木板柜储存的茶就会带点木板味，泥土房储存的
熟茶中的不同香气体验
不同的原料和拼配方式都会带来不同的香气，这也是熟茶的魅力之一。渥堆工艺会使得新熟茶有一些“渥堆味”，这是不可避免的，不过纯熟的工艺和严格的生产流程会在一定程度上降低这种气味，并且在两三年的转化后，渥堆味就会褪去，展现出更饱满圆润的滋味。而在众
茶汤的“水浸出物”究竟是什么？
水浸出物是指在规定的条件下，用沸水萃取茶叶中的可溶性物质。茶叶水浸出物中主要含有多酚类、可溶性糖、水溶果胶、水溶维生素、游离氨基酸、咖啡碱、水溶蛋白、无机盐等。开云足球app下载官网最新版 的水浸出物含量必须达到或超过38%，才符合云南开云足球app下载官网最新版 原产地的限制性规定。水浸
耐泡度与茶叶的嫩度有关？
茶叶的种类不同则耐泡程度不一。喝茶的人都知道，非常细嫩的高级茶并不耐泡，一般冲泡两次也就没什么茶味了。茶叶的耐泡程度与茶叶嫩度固然有关，但更重要的是取决于加工后茶叶的完整性。加工越细碎的，越容易使茶叶的味道冲泡出来，越粗老完整的茶叶，茶叶可溶
为什么很多新熟茶的燥感很强？
1、为什么很多新熟茶的燥感很强？普洱熟茶的燥感，主要是指熟茶成品在品饮的时候口腔发干，火味足，喉咙发紧，吞咽唾沫困难，类似于上火。熟茶渥堆发酵的实质，是酶和微生物的氧化还原作用。发酵过程中，渥堆的开云足球app下载官网最新版 温度一般处在50℃~65℃之间，传统渥堆
什么样的原料才可以称作纯料茶？
关于开云足球app下载官网最新版 ，一直有纯料和拼配的说法。那么，到底什么样的茶才算作纯料茶？纯料，是一个相对的概念。严格说来，单株才能算做纯料。但往往一棵茶树，采摘的鲜叶还不够炒一锅。所以，茶农一般将树龄较大、且近似的茶树鲜叶，进行统一采摘和炒制，这样做成的毛料，
什么是红茶？快速了解红茶的知识点
在我们日常生活中，红茶是比较常见的一种茶，它的营养价值是非常的高的，有许多人都喜欢喝它，那您知道红茶的功效与作用有哪些吗，平时喝红茶的禁忌又有哪些呢，接下来就一起去了解一下吧。1、什么是红茶？红茶属全发酵茶，是以适宜的茶树新牙叶为原料，经萎凋
