台风天喝茶指南
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台风天喝茶指南

今年第一次

有存在感的台风天终于出现了,

对于沿海人民来说,

可以享受狂风暴雨里的一丝清凉。

在这个时候,

喝茶赏雨是一个不错的选择。

让我们在室内静静喝茶,

顺便看看喝茶指南。

几分认真几分玩笑,

请大家各取所需。

茶约,只选有“茶感”的

赴茶约,只选小众茶空间,最好不要对外开放。

当别人在朋友圈晒出新中式茶馆的下午茶照,而你晒出的照片只展示一些细节,如泡茶的玉手,秀美的茶叶,独特的品茗杯,再配上一句淡淡的文案,茶感立刻显现。

主人拥有自己的茶院,在茶圈内颇有名气,只有受邀才能入内,或是设门槛设席位费,需“筛选”进入,以保证参与者同频。

茶院,不是在繁华的偏安一隅,就是在隐世的山林深处。装修看起来古朴,但细节感拉满。

或许是小四合院,荷叶莲花,葡萄藤架。

或许是村中民宅,经过细致的打理,如“有风小院”一样让人心驰神往。

喝茶时,“道具”显逼格

茶器,是展示席主审美和“豪”气的载体。

盖碗、壶、公道、茶杯……从国内工匠到国外手艺人,从瓷器名产地到古董器物,越吸睛越能体现主人独特的品味。

不过,虽然很多时候需要耗费财力收集,但千万不要去和人炫耀其价值,不然就赤果果破坏了“美商”,显得俗气了。

作为品茶人,如果想凸显个性,也可以自己随身携带茶杯。

提升茶感的利器还有壶具。

如果你还在用千篇一律的烧水壶烧水,那么还可以有一些茶感提升空间……比如,收两把品质不错的铁壶、银壶。

盏托最好也是铜的,甚至银的,如果是日本茶器,上面如果有些家族的家徽可以加分。

用水用香显功力。

泡茶用水可是非常讲究的,桶装水用农夫山泉还不够,最好每周都要开车去三五十公里去山上拉回山泉水。自家还有进化系统,最后沉静两天取出泡茶。

茶都喝到这份上了能不玩香么?喝茶到了玩香的阶段,那一定是茶的九段高手。香的学问丝毫不在茶之下。

檀香都拿不出手?必须沉香伺候。点出烧钱的感觉,自然感觉都到位了。如果香盒材质是某种珍贵的木材之类的,逼格自然就更高了。

茶叶品味有高下

六大茶类,要从哪一种喝起比较好呢?

一般富婆、款爷出席,岩茶、古树普洱是不错的选择。甩出产地、甩出年份、甩出树龄基本大家都可猜一二。

最好家里还有个茶叶架子,从改革开放开始各种年份的普洱到台湾日本回流茶都有。要是家里没几饼上世纪八九十年代的生茶,就别在这里面“装”了,转行吧。

如果想表现不露声色的“老钱风”,可先不不语,待人家问起,再随口说出它的身世,一鸣惊人。

但岩茶、普洱这些工艺性非常强的茶类,装起来一定要小心,这些茶肯定不能是市场上流通的品牌,最好是名家或者朋友所赠。

如果是花钱买的,也最好是定制的,你可以对朋友说,这茶是做茶的师傅按我口味来特制的,市场上没有!

还有,玩白茶主打原生态,年份自不用说,荒野也是个大家很喜欢的概念。老寿眉、贡眉不够装,最好是老牡丹,还有十年银针等等。

炎热的夏天,来点道骨仙风的味儿,需要绿茶的陪衬。

明前龙井、安吉白茶、黄山毛峰和六安瓜片太知名可能都要被排除在外。要小众茶,比如前几天喝的新茶西涧春雪,味道也很好而且没人见过,装起来效果奇佳。

以上仅供娱乐,喝茶还是希望能回归内心的平静。

林语堂先生曾说的:“只要有一壶茶,中国人到哪儿都是快乐的”。

窗外的雨声与屋内的泡茶声交错交融,思绪渐渐飘远,生命的宁静感,恰似梦中出现的场景一般,如此地贴合、惬意。

台风也好,暴雨也罢,只要还有一壶茶,足矣。

来源:茶道CN

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