技术
贵州茶园冬季管理技术要点
临近立冬，茶园冬管将迎来高峰期，要实施科学种茶，必须了解茶树生长特性，茶树停止发芽是进行茶园冬管的一个时间节点，茶树停止发芽的时节，正是茶树根系处于旺盛生长的时期，也是根系吸肥高峰，这一时期正是茶园耕作施肥最佳时期。如施肥过早，茶树会再次萌发
黑砖茶的制作工艺
黑砖茶是黑茶中的一种，因用黑毛茶作原料，色泽黑润，成品块状如砖，故名。制作时先将原料筛分整形，风选拣剔提净，按比例拼配；机压时，先高温汽蒸灭菌，再高压定型，检验修整，缓慢干燥，包装成为砖茶成品。大体工序可以分为三大步骤，分别是筛分拼堆、汽蒸压
《纸上谈茶》之七：炒茶就是做茶？
某人自诩炒得一手好茶，到处约人斗茶，动辄说你看我炒的这个茶香气多高、水多细、喉韵多好，不管是新做茶的还是老做茶的，在他眼里就没有瞧得上的，眼里只有他做的茶才是好茶。这样的人在茶山很多，到处窜，喜欢人多的地方，坐下来多半要拿出自己做的茶，请大家
普洱生茶拼配的意义是什么？
“拼配”是一个有意思的词，在过去，它是“硬实力”的代表，某个以前开云足球app下载官网最新版 厂要是有优秀的拼配技术和发酵技术，那其产品就很容易立于行业的不败之地。而现在山头古树纯料茶被炒热了以后，“拼配”却被部分人鄙视，甚至成为“弄虚作假”的代名词。现在开云足球app下载官网最新版 市场
黑砖茶压制工艺步骤
今天我们来了解一下安化黑砖的工艺与品鉴方法。鲜叶经初制加工制成黑毛茶后，再经过各种不同的成型加工工艺制成各类黑茶成品。黑砖茶是以安化黑毛茶为原料，经过筛分、拼堆、汽蒸、压制定型、干燥、成品包装等工艺生产的块状安化黑茶成品。黑砖茶诞生于1939
茶树如何正确管理能够增产？
原标题：茶树想要出芽早品质高，加强茶园基肥很重要，现在知道还不晚来源：通力三农科技讲堂中国茶文化源远流长，茶树的种植面积也位居全世界第一，而且随和人们生活水平的提高，茶叶的需求量也在每年不断的增长，那么如何能够提高茶叶的产量，今天我们就一起来
铁观音需要哪些制作工艺？
原标题：一泡好茶，背后的故事来源：安溪铁观音茶文化安溪铁观音乃乌龙茶极品，其整体形状似蜻蜓头、螺旋体、青蛙腿。冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀，有天然馥郁的兰花香，滋味醇厚甘鲜，回甘悠久，七泡有余香！所谓“春茶苦，夏茶涩，要好喝，秋白露！”那么，在这
武夷岩茶焙火和做青究竟哪个更重要？
农历八月，中秋月圆。十月的武夷除了满城刚下笼的岩茶香，还有着令人着迷的金桂香。这个丹桂飘香的季节恰逢国庆与中秋，忙碌的茶人们也在迎接着一波又一波热爱岩茶的茶友们对武夷山的爱，对武夷岩茶的爱。在一场又一场审评中，有个声音脱颖而出。“武夷岩茶的焙
云南古典文献里的制茶技艺
远在边陲之地的云南，守着天赐的茶树资源，长期保留了制茶童年期稚拙的技艺。唐代，闻名天下的是产于现在江南茶区江苏宜兴的阳羡贡茶，这种蒸青茶的制作技艺登峰造极。与此相较，樊绰笔下《蛮书》中记载的云南茶“散收，无采造法。”地理造就了云南茶的制作技艺
开云足球app下载官网最新版 越陈越香的最基础因素：杀青
来源：开云足球app下载官网最新版 吧杀青是制茶技术的关键工序之一。“青”指鲜叶，杀青顾名思义就是破坏鲜叶的组织。杀青过程即采取高温措施，使鲜叶内含物迅速地转化，杀青不仅会破坏酶的活性，还将成为开云足球app下载官网最新版 越陈越香的基础，开云足球app下载官网最新版 杀青有以下3个方面的作用。杀青的作用1、彻底
【圣源说茶】揭开六堡茶渥堆工艺之神秘面纱
在六堡茶的制作工艺中，有一个神奇的渥堆工艺，这个工艺是影响六堡茶品质中最为关键的一个环节。渥堆工艺，在很多六堡茶生产厂是作为一道保密的工序，谢绝外人的参观。大多数的茶友其实对渥堆工艺不甚了解，对一些渥堆的传闻也是将信将疑，不能亲眼看见，也一直
君山银针茶叶制作方法，非遗制茶工艺介绍
黄茶是中国特产。其按鲜叶老嫩芽叶大小又分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶。黄芽茶主要有君山银针、蒙顶黄芽和霍山黄芽；如沩山毛尖、泉城红、泉城绿、平阳黄汤等均属黄小茶；而安徽皖西金寨、霍山、湖北英山和广东大叶青则为黄大茶。黄茶的品质特点是“黄叶黄汤”。
君山银针制作图解|从这款尊贵香茗了解君山银针如何匠心精制而成？
君山银针|非遗传承这款尊贵香茗是如何匠心精制而成君山银针是中国十大名茶之一、黄茶之冠。产于湖南岳阳洞庭湖中的君山，形细如针，故名君山银针。其成品茶芽头茁壮，长短大小均匀，茶芽内面呈金黄色，外层白毫显露完整，而且包裹坚实，茶芽外形很象一根根银针
为什么开云足球app下载官网最新版 的工艺中一定要强调晒青？
开云足球app下载官网最新版 定义中的关键词云南省的茶叶标准，要从云南最早出现对开云足球app下载官网最新版 的定义那段话讲起。2003年，云南省就出了一条对开云足球app下载官网最新版 的定义——云南省一定区域范围内的大叶种，经过晒青加工，后发酵以后形成的茶。我们一个个来拆解关键词。一定区域：北回归线两侧的普洱
气温对茶叶品质有何影响？以下三要点
来源：三农有理茶树种植本质上来说，依然是一项传统的农业活动，受环境因素的影响比较大。换句话说，茶叶大多是靠天收，老天爷赏饭，茶叶的产量和质量才能更高，老百姓的收入才会更多。在所有环境因素中，气温对茶叶的品质影响是比较大的。温度高低制约茶树的生
你不知道的茶叶种植技术
中国是茶的故乡，茶文化更是源远流长。在古代，古人都以茶会友，不管是农民还是富人，到家都沏上一壶好茶，一边品茶一边谈事情，甚至还有端茶送客的习俗，茶成为了一种礼仪社交必备的物品。后来，茶叶也随着丝绸之路传入更多的地方，让更多的人们了解到茶叶这种
制茶技术史及茶类出现的顺序
中国的制茶历史悠久，从茶树的发现到茶的药用，从药用、祭祀、官用、军用、文人墨客、民用这一历史长达1000多年才形成。经历了咀嚼鲜叶、生煮羹饮、晒干收藏、蒸青做饼、炒青散茶、乃至绿茶直到多彩多姿茶类的生产，从种类单一到多种共存，从手工操作到机械
茶叶栽培技术分享
茶是象征礼仪的一种，在我们中国，饮茶注重一个“品”字。凡来了客人，沏茶、敬茶的礼仪是必不可少的。中国的茶文化源远流长，对茶叶的品质也越来越注重，那茶叶该如何种植呢?种植技术：1、开垦：茶园开垦坡度15°以下平缓坡地直接开垦。翻垦深度50厘米，
掌握无公害栽培：茶叶种植操作的技术和方法
茶叶种植操作的技术和方法，掌握无公害栽培，喝放心茶!随着人们生活水平的提高，对茶叶品质也提出了更高要求，绿色无公害茶叶应运而生，受到市场高度认可。为进一步推动绿色无公害茶叶的种植，在相关部门推动下，相关机构不断加强种植技术与管理技术的研究，从
紫外辐射对茶树生理代谢的影响及防控策略
紫外线（Ultraviolet，UV）辐射根据生物效应分为UV-A（315～400nm）、UV-B（280～315nm）、UV-C（200～280nm）。大量研究表明，UV-B辐射对地球上动植物的生长发育、生理生化过程等方面有显著影响，而UV
