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风靡茶界的易武茶为何大受欢迎?
易武，乃茶马古道的源头，是开云足球app下载官网最新版 的圣地，更是开云足球app下载官网最新版 “贡茶之乡”。清雍正二年，大量工匠和茶人涌入易武，形成“户户有茶，家家饮茶”的格局。至乾隆时期，开云足球app下载官网最新版 进献宫廷，深受皇宫喜爱，被列为贡品，从此名重天下，享誉京华。作为贡茶之镇而今又风靡茶界，易
《茶经》三句义：3 被误解的工艺
陆羽在《茶经》当中，实际上已经把唐茶的制作工序说的很明白了，那就是《三之造》中所说的：“采之、蒸之、捣之、拍之、焙之、穿之、封之。”我们大致梳理一下。采摘回来以后，陆羽并没有专门提类似摊凉或者萎调的步骤，虽然这并不意味着没有这个步骤，但大概不
《茶经》三句义：2 工艺的源头
2工艺的源头通过焙火这道工序，我们发现，现代的工艺理解，可能让我们忽略了古人的一些见地和智慧，其实还不止于此，我们现在来重新考察一下唐茶的工艺。我们一般的了解，唐宋的工艺都是所谓的蒸青，其实这个蒸青和现在的蒸青有很大的不同，如果不了解，就不能
《茶经》三句义：1 陆羽喝的是蒸青绿茶吗？
第一章《茶经》三句义《茶经》毫无疑问是历史上最重要的茶学著作，世界三大茶书之首，也是影响深远的作品。尽管古今有众多的人物对其进行解读，但对于最核心的精义，仍然没有展现出来，多年前我写《茶经的秘密》也只是开了一个头，今天我们谈茶性，谈人与茶的关
张剑（“剑首·茶未来”创始人）：茶文化的形成和发展历史非常悠久
茶文化的形成和发展历史非常悠久。武王伐纣，茶叶已作为贡品。原始公社后期，茶叶成为货物交换的物品。战国，茶叶已有一定规模。先秦《诗经》总集有茶的记载。汉朝，茶叶成为佛教“坐禅”的专用滋补品。魏晋南北朝，已有饮茶之风。隋朝，全民普遍饮茶。唐代，茶
如何才能挑选陈皮不踩坑？
作为药食同源的陈皮，在我国的历史悠久，不仅日常生活中被频频用到，而且还记载在《神农本草经》中。陈皮味中带辛、苦，性温和，有理气健脾，燥湿化痰的效用。而进入秋冬以后，天气转凉，加上吃的食物多为热性的，人体容易脾胃虚，这时注重养生的人群就会把它当
新型低功耗广域物联网技术在智慧茶园中的应用
随着消费升级和市场需求的变化，茶产业也在不断进行数字化转型，实现产业升级。物联网技术在茶产业中具有巨大的应用潜力，可以帮助茶农实现智能化管理，促进现代茶产业的发展。本期旨在探讨NB-IoT技术在智慧茶园中的应用，为茶产业数字化转型提供借鉴和思
茶叶冷库制冷工艺设计
在茶叶的储存过程中，如何更好的保证茶的质量呢?现在很多茶农都建造冷库来储放茶叶，今天我们就主要介绍一下茶叶冷库建造技术方案。茶叶冷库建造技术方案首先，跟据茶叶低水分的特质，茶叶冷库建造必须必须应用综合的储藏保鲜技术，采取低温、低湿、避光、脱氧
一茶一禅，水静茶清，心清而禅悟
一人一茶一世界，品的是茶，静的是心，悟的是禅，涤的是魂。茶，一片嫩叶，却蕴含着深厚的文化内涵。它不仅是解渴的饮品，更是中国人生活中的一种精神寄托。禅，是一种修行，一种内心的平静和从容。茶与禅的结合，使得茶成为了一种修行的工具，一种领悟生活的方
冬季时节，喝茶真好
柴米油盐酱醋茶，没有茶的日子不灿烂，夏春冬秋，总有品茶的好时节。比如，冬天，大隐隐于市，深隐隐于茶，冬季，约兴趣相投之人，不为利益所扰，不谈生活纷争。正所谓一杯茶，满也好，少也好，争个什么;浓也好，淡也好，自有味道，如此，尚好，尚好。冬季，煮
陈年老茶，醒茶特别重要，别忽略
泡茶冲水出汤而已，其实也没有那么简单，在泡茶之前能不能把茶醒好，对于泡出来的茶好喝不好喝，却是至关重要的。快速的“醒茶”绝对可以事半功倍的提升茶香的品质。·醒茶方法01闷香将壶温热后，把适量的茶叶放进去，盖上盖子，利用壶内的热度将茶闷1分钟，
这样喝茶，"安然无恙"暖过冬季！
寒冷的冬天，比其他的季节更容易引发身体上大大小小的一些毛病。今天，就跟一起来看看，日常喝些什么茶能防御这些小毛病吧！天气寒冷，暖体抗寒宜喝红茶红茶一直以来为冬天的首选茶品。首先，红茶中含有丰富的蛋白质和糖类，属性甘润温和。而在冬天的大多时候，
在一壶茶味光阴里，释放悠闲的心灵
一壶茶，也是一种生活。品的是茶，也是自己的生活。茶里，百味人生；茶外，世间百态。而要与茶相伴，如与知己相交，需要的是一颗宠辱不惊的心。每一类的茶，都不尽相同；同一类茶，产地不同，味道也有所差异。挑选适合自己的茶，正如寻找人生的兴趣，唯有对了眼
安化黑茶工艺的独特之处在哪里？
安化黑茶一些独特的加工工艺为安化茶人所独创、独有，这是形成安化黑茶特异品质的重要原因。一是渥堆。黑毛茶加工工序为鲜叶杀青、揉捻、渥堆(发酵)、烘焙干燥。其中渥堆是黑毛茶品质形成的关键，它是在微生物分泌的胞外酶和湿热作用下，茶叶内含物质发生复杂
普洱无高下 适口为珍
口粮茶是什么?字面意思，如三餐一般作为口粮饮用的茶。对于消费者而言，当喝茶成为一种习惯，就势必需要找寻一些合适的茶品，满足自己日常饮用的需求。不论生茶还是熟茶，口粮茶都是市场的主流，覆盖了最广泛的饮茶人群。从整体来看，如果人群购买茶品的选择呈
喝茶小建议，望你记心间
身边不乏爱喝茶的人，特别是一些老者，白发苍苍，身体却很硬朗，他们中大多有喝茶的习惯，有的老人家可以说喝了一辈子的茶，他们对喝茶也有自己的见解和习惯。近来听到一位喝茶一辈子，研究茶大半辈子的老前辈的一些喝茶的心得：“饮茶一分钟，解渴；饮茶一小时
茶，给自己留点无用的美
茶之美，是一种没有目的的快乐，是一种无用的装点。有此生活必需之外的闲散，生命便可过得更有味道些，更有意义些。春夏秋冬，阴晴雨雾，就一屋檐，随一墙边，一炉、一壶、一盏，就是个快乐的地儿。讲究吧，就来点精茶，不管红白绿黄青黑，总有些在滋味、香气、
2023深圳国际茶器美学设计周之品牌精选篇
2023深圳国际茶器美学设计周已圆满落幕回顾这场震撼深圳的器界盛事佳茗荟萃，匠心独具紫砂、瓷器、银器、铜器、陶秉承传统又关注当下它们的风致跨越时代呈现出千百年来中国茶器美学的演变与传承本期栏目为器友奉上设计周品牌精选集让我们再度沉醉在这场视觉
太平猴魁萎凋不够不香，萎凋太过变“糙”
鲜叶萎凋时间对太平猴魁茶风味品质形成的影响绿茶是中国生产和消费的最大茶类，占全年茶叶总产量的60%以上。绿茶是一种非发酵茶，含有高水平的儿茶素、茶氨酸和咖啡因，分别赋予茶涩味、鲜味和苦味。这些化学成分在茶汤中的不同比例创造了绿茶的口感特征，如
围炉煮茶的现代性思考
春深处，茶香弥漫。2023年，全国范围内突然产生了一种美感和时尚的茶生活——围炉煮茶。生活在海南的田君是我的同学，也是一位特立独行的人。他吃饭的餐具是不锈钢的盆，喝茶用的是一个分不清颜色和质地的大罐子。大学毕业后，田君被分配到海南当老师，然后
