文化
李清照笔下的分茶
冬至时节李清照笔下的分茶张子野让我们珍视探花人，而探花人往往也成了旁人眼中的风景。这大约就是历史记忆的意义所在。昆明翠湖的荷花开了，我脑海中翻腾的是李清照的一首词。“常记溪亭日暮，沉醉不知归路。兴尽晚回舟，误入藕花深处。争渡，争渡，惊起一滩鸥
浅尝《宋茶》
《宋茶风雅与腔调》此书作者周重林，是专门研究中国茶的作家、学者，虽是80后，却已出版多部茶学著作。这是我读他的第五本关于茶的著作。这本《宋茶风雅与腔调》是他今年的新作，我在他出版的第一时间买了他的签名版，于10月3日开始每天晨读，于10月21
茶是诗的本身，也是生活的诗
在我们日常琐碎和繁忙的生活里，诗歌似乎离我们很遥远，它仿佛是上界的语言，云中的天籁。诗是平凡现实中较为奢侈的东西，似乎只能让人远远地欣赏，静静地聆听。诗是灵魂触动每一天之所在。唯有经历生活的磨损，才会想要发掘真正的诗。诗意的精神世界一直在茶盏
为什么熟茶里找不到你想要的高香？
冬至后，春城的气温开启尊重冬天的节奏，大幅降温。阴冷阴冷的天气，经常路过门口的那只小猫也不见了踪迹。坐在办公室里，屋外阵阵凉风刮过，门前的树上叶子纷纷飘扬，像是在和冬天打招呼。为了让身体暖起来，便从茶柜里摸出一盒茶。一瞧，是《道法自然》。熟茶
你知道茶宴吗
你知道什么是茶宴吗?古代的茶宴是什么样子的?茶宴在古代，茶不仅仅是一种饮品，更是一种文化象征。魏晋时代，茶更是成为了廉洁自律的象征，以茶养廉成为了一种风尚。而在这些以茶养廉的活动中，古代茶宴则是最为引人注目的。古人认为，通过品味清茶，感受其清
茶是人与自然融合的最佳方式
茶，作为天然饮料，为了解决人们的止渴才有意义，几碗热茶饮过，会顿觉通体舒泰。正如唐代诗人卢仝饮茶之体验，当轻汗尽向毛孔发散，让人感到肌骨轻灵，两腋间竟习习生出风来，可谓茶人合一，把茶喝透了。而这种通透的状态，肌骨轻灵的状态，既是生理的，也是心
写入《中国茶经》的七舍大树茶
作为黔西南的最高峰，位于兴义西部的白龙山，高大雄伟、气势磅礴。山的西南方向，有一条深陷的山沟，名为纸厂沟，因自古以来，居住在沟里的山民，利用当地丰富的刺竹资源，生产草纸。计划经济时代，纸厂曾经是国有企业，担负过上级分配的纸张生产任务。如今，草
西湖龙井茶的守护者-记先父戚国伟先生的一生
【摘要】先父戚国伟先生一生致力于西湖龙井茶事业，全身心的投入其中60余年，终生爱茶、事茶、护茶。不仅做好公司的经营，还对西湖龙井茶的品牌发展和传承起到了举足轻重的作用，是西湖龙井茶重要的守护者、守望者和传承者。【关键词】西湖龙井茶;戚国伟;品
清饮一杯白月光
树种，一杯好茶的底气最早出现“白茶”一词的古代文献来自且又：宋徽宗《大观茶论》:“白茶自为一种，与常茶不同，其条敷阐，其叶莹薄，林崖之间，偶然生出，虽非人力所可致，有者不过四五家，生者不过一、二株，所造止于二、三筠而已，芽英不多，尤难蒸焙，汤
充满想象与诗意的冬茶，有啥好喝的？
人们常说“春水秋香”，大意是春茶滋味更好，而秋茶香气突出。那你知道还有冬茶吗?冬茶因为产量少，风味与众不同，香气高扬，甚至比秋茶更胜一筹，让人联想到雪地的洁白清冷，冬日阳光的味道，受到了好些茶友的痴迷呢。什么是冬茶?茶叶命名是茶叶分类的重要程
在冬日的氤氲里，享受惬意从容
这是一种阳春白雪的中国生活之美。当万物开始沉寂、红消香断之时，山坳里的茶树，开始凝聚花蕾，花开冬季，清冽幽微，香漫山野。茶树的果实，也在冬季里孕育。那么，如何尽善尽美地去品味这高逸的冬之好物？布上一道应时应景的冬日茶席，或许是不错的选择。在这
在一杯茶中，寻回生活的雅致
小桥流水，丝竹于耳，亭前听昆曲，雪中泛太湖，啸聚同好。一席茶，一池荷，熏香迟暮，花馔青灯。每个国人心目中的雅致生活。“中国式雅致生活”，是指中国人所特有的一种以智慧、闲适和觉醒为主要特征的艺术的人生态度和法。“中国式雅致生活”是对“乡土中国”
清茶数盏，品茗酝酿着禅意
茶能清心去火，禅能静心明性。茶禅一味，却是人间难得的境界，多少人一生向往的境界。其实真正的境界，不需要向往，而是感悟。在生活中修行，在修行中生活。禅就是生活。在日常生活到煮水煎茶中，品一杯香茗，参一种禅机，这就是生活禅，品味禅茶。禅茶冲洗了五
中国茶叶衰败的历史之谜
清初中国茶叶如烈火烹油，达到鼎盛时期：18世纪全球首富潘振承、19世纪全球首富伍秉鉴的祖上都是福建茶农，他们在广州十三行做茶叶贸易，将英国与俄国国库中的白银席卷一空。但茶叶史的下一篇章却是印度阿萨姆茶崛起，中国茶一再落败。中国茶衰败的原因似乎
从茶书、茶舍到茶俗，窥见中国人的茶道尚“和”
茶是日常必需品，也承载着艺术生活，更蕴含和、融之道。长期以来，我们把对自然、人生、国家和宇宙的思考融入其中，形成精深的茶道。备茶时对茶、器具、方法的讲究，品茗时对饮茶环境的追求，都贯穿了“和”的价值认同。让我们跟随“茶·世界”策展老师的详细解
藏客——茶马古道马帮传奇（四）
商号与马帮赵应仙一行二三十匹骡马，四五个人拉成一条直线逶迤盘桓在山路上。在狭窄的山路上，马帮只能以这样的方式行进。赵应仙虽然名为这支马帮队伍的最高管事，拿马帮的行话来说，就是这支马帮的“锅头”，但这支马帮并不属于他本人所有，他也很少过问马帮本
藏客——茶马古道马帮传奇（三）
告别丽江古城赵立仙牵着“红比”走过长长的有点斜坡的小巷道。巷道虽然窄仄，却也是店铺毗连，一个个皮匠、成衣匠、鞋匠埋头在自己的店铺里忙碌着。赵应仙并不是太羡慕他们能够天天待在家里，呆在老婆、孩子身边。再说，除了会拉拉琴自得其乐一下，赵应仙并不会
藏客——茶马古道马帮传奇（二）
端午节一过，海拔2400米左右的丽江坝已经春意盎然。经过一个漫长的冬天的休整，在赶马人精心照料下，骡马在崎岖山路上伤损的蹄子得到了恢复，体膘也长起来了，各家商号和马锅头们再也在家待不住，他们开始张罗准备各色货物，特别是茶叶，即将再次踏上那遥远
普洱 一杯味蕾上的邂逅
普洱一杯味蕾上的邂逅迈入不惑之年，对于饮品的选择亦在潜移默化中发生了改变。历经了少年时代的井水与凉白开、青年时期的碳酸饮料和而立之年的各种酒水之后方才顿悟，原来那一杯温热清幽的淡茶，才是抚慰心灵、保健养生的“妙药灵丹”。行走江湖多年，世间茗茶
由外销通草画看清代白毛茶生产贸易
摘要╱18、19世纪的广州流行着一种采用写实手法绘制且多为记录现实题材的外销画，这是一种绘制在通脱木茎髓切片上的纸本水彩画，称为通草画。通草画质地轻薄，画色艳丽，其中描绘的人物、场景惟妙惟肖，详细记录了当时生产生活的情形，是研究当时社会生产生
