2022年宝和祥 虎洱·TP002 熟茶 400克

2022年阳春三月，宝和祥首创猫耳朵熟茶——虎洱·TP002，臻选西双版纳产区高山大树春茶，精提细叶贡蕊——猫耳朵茶菁为原料。选料精微，经数年积累，方得发酵之量。 虎洱·TP002（猫耳朵熟茶）因选用细叶贡蕊茶菁，芽头纤细绒毫满布，氨基酸含量高，发酵速度慢，从而增加了发酵难度，对发酵技术的有较高的考验，要做到红熟多层次尤其如此。 为此，李文华老师在“李文华发酵”技艺的基础上，针对原料特性特别制定了精发酵方案，经长周期多层次发酵和醇化养护，方得红浓舒透，润爽厚滑，香气馥郁鲜活之绝品。 虎洱·TP002（猫耳朵熟茶）的发酵，用长达十二周之发酵周期，为传统发酵周期之三倍，方才做到发酵深透、红熟，又有良好的活性，同时利用多堆头多层次组方，保证细腻茶菁的浓强鲜稠，气韵饱满。发酵后经一年醇化，于2021年底压制成饼，2022年阳春三月面市。所耗时间心血，只为创造风味独具、稠度超群的猫耳朵熟茶。