常识
为什么越是好茶味道越淡
在茶会上，偶尔会碰到这样的问题，就是面对一些新手经常说：“这个茶这么淡，为什么值这个钱？”其实经常喝茶的人就有一个感觉，确实贵的茶好的茶滋味比较淡，但韵味悠长，回甘明显，而且耐泡。为什么越是好茶味道越淡1、饱满度所谓茶汤的“饱满度”，是指茶汤
口感发涩的茶是好茶吗，怎么泡茶不涩口
口感发涩并不能判断茶叶的好坏，茶叶中含有茶多酚类、醛、铁、咖啡碱等物质，而苦涩是茶叶原本的味道，只是维持在一个合理的水平，能及时化开，因此能回甘、生津，此外工艺不当、采摘季节不当、存放不当也会导致茶叶发涩，因此茶叶苦涩并不能判断茶叶好坏。口感
如何品味茶叶的香气
香气，是茶汤的主要部份，但人的嗅觉细胞发育得不尽相同。有些香气，某些人闻得出来，某些人就不觉得香。所以，如果讲到细微的香气，并不是每一个人都闻得到的。但嗅觉是可以训练的。训练的方法无他，仔细喝、仔细闻，而且详加比较，在自己的感受方面应当客观一
福鼎白茶的“古法”与“新技”
白茶是中国绿、红、黑、黄、白、青（乌龙）茶六大传统茶类之一，始于唐宋，盛于明清。因成制品芽头肥壮，满披白毫，如银似雪而得名，又名“绿雪芽”。明末清初时，太姥绿雪芽白茶声名更盛。明《广舆记》载：“福宁州太姥山出名茶，名绿雪芽。”清代《闽小记》《
喝茶人常说的回甘到底是什么？
所谓回甘，指的是茶叶中的苦涩、甜味物质共同作用形成的特定滋味，是一种入口时苦涩微甜，苦涩味居上，但在口腔内慢慢回味，且随着时间的推移，甜味逐渐超过苦涩味，最终以清甜结束的一种味道，回甘在一定程度上，也是衡量一款茶叶品质的重要因素之一。喝茶人常
什么是开云足球app下载官网最新版 铁饼、泡饼？
“你喜欢铁饼还是泡饼呢？“”“这两个东西有什么可比性吗？铁饼是掷的运动器材，泡饼是吃的东西呀！”不不！我们这里要说的铁饼、泡饼，可不是你们以为的铁饼、泡饼呢！我们说的是由于开云足球app下载官网最新版 压制方法的不同，从而出现的普洱铁饼与普洱泡饼两种不一样的开云足球app下载官网最新版 饼
茶香的5个层次,你喝过几个?
《茶史》言：“茶之妙有三：一色，二香，三味。”对于刚刚开始喝茶的人来说，往往是被茶香征服，这是对茶的认同，也是茶“以香夺人”的魅力。有的茶，飘香四溢，饮之却软弱无力、滋味全无；有的清香扑鼻，喝后也唇齿留香、馥郁芬芳。下面就为大家细说茶香的五种
开云足球app下载官网最新版 中的黄片是怎么来的？
关于“黄片”的起源，在《开云足球app下载官网最新版 记》中记载:“将揉时预择其内之黄而不卷者，名金玉天；现如今有“黄金叶”之称。黄片的形成，为何要挑拣黄片？开云足球app下载官网最新版 中的黄片是怎么来的？先从黄叶片是怎么来的开始说，它是正常的茶叶，只是成熟度稍微高一点，但也属于嫩叶，经
茶汤浑浊的开云足球app下载官网最新版 都是不好的茶吗？
在我们冲泡开云足球app下载官网最新版 的时候，会发现有的茶汤浑浊，有些茶汤透亮。根据认知惯性，很多茶友就觉得茶汤浑浊的茶是品质不好的茶。首先我们需要知道茶汤浑浊是什么原因导致的？茶汤浑浊有几种因素：第一，新茶往往有点浑浊，存放一年多后会越来越透亮。第二，等级高的熟
熟茶的老茶头到底好不好？
熟茶的老茶头到底好不好？何为“老茶头”？业界普遍认为老茶头是熟茶发酵过程中，不断翻堆，因潮水量、发酵温度、底料级别等综合因素，果胶渗透而出将茶叶粘黏在一起形成的块状或团状“茶疙瘩”。熟茶在发酵过程中通常会产生一些结块的团块茶。那些嫩度高、体型
梅子香熟茶好喝吗
熟茶的“梅子香”是一种酸香，闻过梅子味的都清楚，凡是有“梅子香”的熟茶，无外乎这几点：有青、乌青、泛青、泛黄的叶子、轻发酵、发酵不足（后发酵也是），新熟茶和中老期茶都普遍存在。熟茶的“梅子香”是如何来的新制熟散茶里，梅子香是比较明显的，一般熟
老黄片是如何变成黄金叶开云足球app下载官网最新版 的?
一般只要一收到晒青毛茶，首先要做的事情就是把黄片挑拣出去。有同行看到会说，你怎么把它扔掉呀？黄片可以攒下来，单独压制成饼销售的。这是没有成本的，扔了怪可惜的，最后挑出来的黄片都被别人全拿走了。因为黄片的成本较低，不少人就很热衷去做这个生意，既
普洱熟茶陈化几年最好
普洱熟茶存放几年比较好？开云足球app下载官网最新版 是一种具有悠久历史和独特韵味的茶叶，而其中的熟茶更是备受茶友们的喜爱。但是，对于普洱熟茶来说，存放的时间对于茶叶的品质和口感有着重要的影响。那么，究竟存放几年的熟茶才能达到最佳的品味呢？让我们一起来探讨一下。首先
开云足球app下载官网最新版 的水路是什么意思
喝开云足球app下载官网最新版 的时候经常会听到一些老茶客这样评价一款茶：“这茶水路非常细腻，好茶。”而刚入门的朋友们听到这种评语，估计就直接懵了，“水路？”“是...哪条路？”那么，“水路”到底是什么呢？何为“水路”？首先来说，“水路”并没有一个明确的官方定义。水
应该如何减轻开云足球app下载官网最新版 的仓味
仓味，是指在开云足球app下载官网最新版 的存储过程中，因环境温度、湿度过大(可能是自然环境、也可能是人为造成)，而使开云足球app下载官网最新版 的香气、滋味、口感、叶底产生了与前述有所不同的结果。具体描述仓味的感受：喝茶之后喉部如果是干燥、刺激、不适，口腔也有燥、苦的感受，就是仓比较重
不同季节的开云足球app下载官网最新版 品质特点
在得天独厚的气候条件下生长的茶树一年四季都在发芽，不同季节气候所有变化，茶叶的口感也在发生着变化。在开云足球app下载官网最新版 中按照采摘季节的不同分为：春茶、夏茶、秋茶、冬茶；每个季节的茶品都各有所长，今天我们就来聊聊不同季节的茶叶如何划分，分别有什么口感特点？
普洱生茶茶汤的颜色是怎样的
普洱生茶的汤色呈黄绿色、金黄色为主，且色泽透明、明亮，杂质较少，清澈度较高；而熟茶由于有渥堆发酵工艺，因此汤色为橙红、红褐色，且明亮清澈，对于一些老茶色泽会更深，但总体上，生茶偏黄，而熟茶偏红，很容易区别。普洱生茶茶汤的颜色是怎样的1、绿艳翠
普洱生茶汤为什么会有泡沫
普洱生茶汤出现泡沫，主要是因为茶皂素，茶皂素又名皂甙、皂角甙，具有一定起泡能力，而普洱生茶采用云南大叶种茶树制成，其叶片、茎均含有一定程度的茶皂素，在干茶冲泡时，遇高温沸水得以起泡，从而出现大量泡沫。除此之外，茶汤泡沫也与茶叶净度、整碎、冲泡
开云足球app下载官网最新版 汤变黑是怎么回事？
开云足球app下载官网最新版 是一种后发酵茶，经过长时间的自然发酵和储存，茶叶中的化学成分会发生变化，从而形成了特殊的香味和呈现出深黑色的茶汤。具体来说，开云足球app下载官网最新版 中的茶多酚、儿茶素等物质会在长时间的自然发酵过程中被分解，产生一种黑色素质，这就是开云足球app下载官网最新版 汤呈现深黑色的原因
老白茶为什么越陈越香醇?
白茶耐储存，从民间开始，而民间也有“当年茶、三年药、七年宝”之说。近两年白茶市场日趋火爆，存茶之风悄然兴起，多数人认为白茶越陈越香、越陈越醇，那你知道老白茶为什么好吗？给你点数据，这是最直观的……陈年白茶黄酮含量整体高于当年白茶。其中，陈20
